Question

罐头食品最长可以保存多长时间？

为了延长食物的保存期,千百年来人们想出了许多的办法,如烟熏、日晒、盐腌等。

Answer 1

罐头是经过把原材料加工后装入容器内。进行高温杀菌，真空处理等流程，加入适量的防腐剂。根据加工流程以及加工工艺，罐头食品可以保存的时间是3到18个月，也就是说有三个月保质期的，有六个月保质期的，有一年保质期的，还有一年半保质期的，要根据罐头食品标签的标注来确定罐头最长可以保存多长时间。

Answer 2

硬包装罐头的保质期：采用金属罐、玻璃罐（瓶）生产的畜肉类、家禽类、鱼类罐头不短于24个月；果蔬类、麦面食类罐头不短于15个月；油炸干果、果蔬汁、虾、蟹、贝类、番茄制品罐头不短于12个月；

2、高阻隔软包装食品（软罐头）的保质期：采用高阻隔复合材料包括铝塑复合袋、塑料复合袋、纸塑铝复合容器、塑料杯、塑料瓶等生产的各类软罐头保质期不短于12个月。

扩展资料

罐藏食品的种类很多，分类的方法也各不相同，根据国家标准根据原料的不同可以分为六大类，再将各大类按加工或调味方法的不同分成若干类。

一、肉类：清蒸类肉罐头、调味类肉罐头、腌制类肉罐头、烟熏类肉罐头、香肠类肉罐头、内脏类肉罐头；

二、禽类：白烧类禽罐头、去骨类禽罐头、调味类禽罐头；

三、水产类：油浸（熏制）类水产罐头、调味类水产罐头、清蒸类水产罐头；

四、水果类：糖水类水果罐头、糖浆类水果罐头、果酱类水果罐头、果汁类罐头；

五、蔬菜类：清渍类蔬菜罐头、醋渍类蔬菜罐头、调味类蔬菜罐头、盐渍（酱渍）类蔬菜罐头；

六、其他类：坚果类罐头、汤类罐头。

现今罐头加工工业长足发展与进步，罐头食品的外延与内涵也在不断扩大与改进。根据中国著名食品专家、原轻工业部张学元的定义，罐头食品是保藏原理为依*密封杀菌，达到商业无菌要求，不需要也不允许加入任何防腐剂的一类食品。

所以应当进一步明确，凡食品经密封杀菌或杀菌密封（即无菌包装）达到商业无菌，能在常温下长期保存者，均应视为罐头食品，决不能只局限在传统人为地罐头食品范围内。

随包装材料和形式的扩大，除用马口铁罐、玻璃罐、铝合金罐外，其它如用铝塑复合包装材料制成的各种软罐头和无菌大包装；先经灭菌再包装制成的利乐包如各种果汁、菜汁、果冻、沙司、蛋白饮料等等；可耐热杀菌的塑料罐，塑料肠衣制成的各种火腿肠均应视为罐头食品

Answer 3

我觉得是12个月吧，不能再长了，买了罐头要及时的去吃。

Answer 4

水果罐头，可以保存一年。肉类罐头，可以保存三年。在我们日常生活当中，不提倡吃罐头，毕竟它属于垃圾食品，有损健康。我认为罐头食品一般来说，他的保存时间可以在三年左右，因为罐头食品她将所有的空气和周围接触的情况隔绝开来，并且的话罐头食品他的环境比较的封闭，因此在我看来的话罐头食品最高就可以保存了三年左右了。

Answer 5

罐头食品的最长保质期一般的都是在24个月。如果说它的保质期在36个月，这样的食品呢？你尽量不要使用了。因为这样的视频，如果保质期过分长的他，可能里面的防腐剂就有点超标。这是两样东西，放在那里，时间过分长了，以后他也得味道已经有点不像以前的那样了，也就没有那个新鲜感了。所以说过去的事品尽量你不要使用这样对人的身体很不好。