家里剩一块面团,隔夜怎么办

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百度网友7f2a9d95da
2019-04-30 · 超过33用户采纳过TA的回答
知道答主
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没事,还可以吃,你可以把它做煎饼炸吃了,也可以做别的。
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固德威机械
2024-04-26 广告
1:先将红薯洗净打成浆状2:将这种红薯浆与一定的水混合3:把与水混合的红薯浆用纱布过滤.4:再把滤得的悬浊液澄清,5:倒去上部清水,即得到淀粉这是加工红薯淀粉的基本步骤,希望可以帮到你,有淀粉机械设备的需要,可以咨询固德威薯业。欢迎你的来电... 点击进入详情页
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暴走财源变变人3331
2019-05-27 · TA获得超过3467个赞
知道大有可为答主
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蒸馒头的面团隔夜不能蒸,面团发酵时间过长做出的饲养会发酸。
1、发酵时间和温度及酵母菌的多少和活性有关系。家庭一般不要超过6个小时,那样就会发酵太充分、馒头太软。要是市面卖的酵母,室温发酵超过24小时容易导致里面产生醋酸菌,馒头变酸。大肠杆菌、黄曲霉菌需要更长时间和外来菌种影响产生。
2、当发酵时间过长做出的食物口感变差。馒头会变酸发酵时间长还可能有大肠杆菌、黄曲霉菌和其它毒素滋生。
3、发酵时间长,成品表皮发暗,有水泡,制成的馒头体积小、易收缩,且内部组织粗糙,口感差。
4、酵母菌是一种菌群,里面含有少量产气产酸菌,产气的同时也会产酸物质,长时间发酵产气产酸菌大量繁殖就会发酸,即使买的纯酵母菌也含有产酸菌
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百度网友1d51d0c
2019-04-30 · TA获得超过2.4万个赞
知道小有建树答主
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面只要释放的时间不太长,第二天只需拿出来再醒醒一下面就好了,在存放时候只要在上面盖一层湿布就没有什么问题。
若存放时间需要更长一点,可以将发好的面外面用一层保鲜膜包住,放入冰箱,但是由于放在冰箱里面冷藏,发面的时间会比较长发面的效果也会差一些,从冷藏拿出来之后,最好先放在常温中解冻,然后再做一些处理,除了口感会变差之外,基本上是不需要担心面会发酸变坏的问题。
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