怎样烘焙面包？
材料
高筋面粉 500g,低筋面粉 120g,酵母粉 12g,玫瑰盐 8g,糖 70g,动物鲜奶油 370cc,发酵无盐奶油 90g,义大利香料 5g,粗黑胡椒粒 3g,蔓越莓果干 50g
做法
准备一个锅子，先将高筋面粉(5
1: 准备一个锅子，先将高筋面粉(500g)由杯子倒入锅内。
接着倒入120 g低筋面粉
2: 接着倒入120 g低筋面粉
倒入12 g的发酵粉
3: 倒入12 g的发酵粉
铁塔牌发酵奶油，打开包装可以看
4: 铁塔牌发酵奶油，打开包装可以看到有刻度整条500g，每100g有个刻度，不想用磅秤秤重量，可以以刻度下去看大概值唷！
放糖70g
5: 放糖70g
玫瑰盐8g
6: 玫瑰盐8g
粗黑胡椒粒3g
7: 粗黑胡椒粒3g
义大利香料5g
8: 义大利香料5g
铁塔牌动物性鲜奶油35.1%原
9: 铁塔牌动物性鲜奶油35.1%原装1公升，产于法国诺曼地区，口感香醇滑顺细致。
倒入法国铁塔牌动物鲜奶油370
10: 倒入法国铁塔牌动物鲜奶油370CC，完全不加一滴水，感受浓醇香的好味道。
全部倒入后可以开始准备搅拌均匀
11: 全部倒入后可以开始准备搅拌均匀
全部倒入后可以开始准备搅拌均匀
12: 全部倒入后可以开始准备搅拌均匀
开始揉面团，手作工夫，因为很多
13: 开始揉面团，手作工夫，因为很多人家里其实没有搅拌器的，想要揉面团就真的要靠真工夫了（20-40分）不是讲假的，因为真的会累累。
把揉好面团放入锅中，开始醒面罗
14: 把揉好面团放入锅中，开始醒面罗!
静置15分面团膨胀快两倍大了
15: 静置15分面团膨胀快两倍大了
接下来烤盘准备放油，因为不是每
16: 接下来烤盘准备放油，因为不是每个人家里都有烘焙纸，所以放油去取代，比较不会沾锅，清洗也比较方便。
让油均匀的在铁盘上
17: 让油均匀的在铁盘上
接下来把面团分好ㄧ颗一颗，准
18: 接下来把面团分好ㄧ颗一颗，准备加入适量蔓越莓。
包覆完面包内陷后，依序放入烤
19: 包覆完面包内陷后，依序放入烤盘，准备近烤箱罗！
面包要进入烤箱前先预热，让烤箱
20: 面包要进入烤箱前先预热，让烤箱温度先达到200度，之后再把面包放入烤箱烘烤200度20分。
再烤面包期间那香味一直飘出来，
21: 再烤面包期间那香味一直飘出来，让我一直觉得好饿好饿，时间到把烤箱打开，摆放在眼前的是烤得金黄酥脆的面包。
把面包放在切盘上，是不是很美呢
22: 把面包放在切盘上，是不是很美呢，看得我想吃的不要不要的～
刀子划下去，面包的松软，蔓越莓
23: 刀子划下去，面包的松软，蔓越莓的果香，让我忍不住咬了一口，真的是好美味香香的，果然不加水是正确的。
吃不完放入漂亮的铁盒，隔天上班
24: 吃不完放入漂亮的铁盒，隔天上班上课也很棒唷！！！当消夜吃更是邪恶）
1、先把除黄油食盐以外所有的材料，放到一个盆里揉成面团，然后加入黄油，再揉一段时间。
2、把面团放到温暖的地方进行醒发，面团醒好之后把面团取出来分成若干个小面团，把小面团揉成圆形，放到温暖处进行二次醒发。
3、醒完之后在面团上刷一层全蛋液，撒上少量芝麻，然后放入烤箱，中下层上下火180度烤半个小时，烤到表面发黄就可以了。
2020-04-02 · 学厨师，西点西餐首选呼市新东方
呼市新东方烹饪学校
一、首先我们讲一下学校，如果你选择一个小的学校，每天实操很少，然后给你的材料也少的话，这样学校也不会怎么出名，然后学习人肯定也不多， 所以他的利益就少，他也就不会给你太多的实操。那么你的费用相对就会便宜一些，所以学习的话，学习得东西肯定也就少，费且肯定是便宜的。
二、如果你去好一点的学校，那么他的学习时间多，学习的材料也多，学习的人也多，这样的学校一般是比较大的，在校生也是比较多的。只要你努力学习就会学习得很好，这个学费就会根据他的实操来收取，你就得去学校详细了解一下。
三、学习的时间也是很有讲究的，如果是学习时间短，学费自然就会更少，如果学习时间长，那学费肯定就会更多。 这肯定是真的。所以学习的学费得从这几方面来看。
希望你努力学习，这样的话，工作也更好找，就业也容易。现在烘培是人人都离不开的行业，只要你学习好了，永远不用担心就业，也不用担心会失业，这是真的。
