Question

菜刀要怎么样才不会生锈？

Answer 1

刀具生锈不好用，教你一招有效防止生锈

Answer 2

菜刀生锈的原因在于空气中有水分子，与菜刀的材质，铁，发生了化学反应导致的，所以要防止菜刀生锈，最根本的方法在于阻隔刀身与空气发生化学反应。
想要铁质菜刀不生锈需要注意的地方：
厨房内的整体环境极为关键，厨房内不能是潮湿的，所以需要经常开窗通风。
菜刀每次使用完之后都要对其进行清洗，并且要擦拭干之后再存放起来，存放的地方也不能是潮湿的环境。
在每次切完菜以及各种水果的时候，都要清洗干净，不要不清洗就放置起来了。
同时铁质菜刀清洗完之后可以在表面用生姜涂一层保护膜，这样的话会更加不容易生锈。
如果菜刀长时间不用，那么可以在菜刀表面抹一层食油，这样能够起到隔绝空气的作用，就能起到防锈的效果了。
菜刀除锈的方法：

1、用葱头去除菜刀铁锈
将切好的葱头片，直接在菜刀的铁锈上磨擦，用力要大，就可以把铁锈擦掉了。
2、用淘米水去除菜刀铁锈
把生了锈的菜刀放在淘米水里浸泡一个小时，然后取出用抹布擦净即可。如果除锈不彻底可继续浸泡，直到全部去除。
3、用软木塞、去污粉去除菜刀铁锈
在菜刀上撒一些去污粉，然后把软木塞弄湿，用软木塞在菜刀上来回擦，铁锈就可以擦下来了，效果很好。软木塞用红酒瓶盖或暖水瓶盖都可以。
4、用土豆或萝卜片擦洗
用切好的土豆片或萝卜片，沾上点细沙和水，直接在铁锈上磨擦，即可去除铁锈。
5、用西红柿擦洗
将切开的西红柿擦洗生锈地方，可快速去锈，效果也很好。
菜刀如果长时间不用生锈怎么办?可用马铃萝卜片加少许细沙来擦洗，刀锈立刻去除。

Answer 3

、每次使用完铁菜刀后都需要洗干净后将它擦干，一定要避免水汽残留在上面。

2、使用少量生石灰加适量干净水，盛在一个容器内把磨光的铁菜刀浸入其中，使用时取出，用过之后再放进去，这样既干净又能防止生锈。另外，每次用完之后用开水浇一下，也可防锈。

3、每次用完铁菜刀后，先用清水洗净，然后用一块老姜头把菜刀的两面仔细擦拭一遍即可。这种方法不仅可以防止菜刀生锈，而且还能杀菌。

4、用完铁菜刀以后，可以把它放在淡盐水里稍微浸泡一下，这样会在其表面生成四氧化三铁，后期刀就不容易生锈了。

5、如果铁菜刀长时间不用，那么可以在其表面抹一层食油，这样能够起到隔绝空气的作用，也能达到防锈的目的。

Answer 4

1.用完菜刀后要晾干，或者用干毛巾擦干，再放到刀架上。
2.用菜刀切了酸菜、泡萝卜等一定要及时清理。不然会腐蚀菜刀。
3.刀架一定要放在通风干燥的地方，以免生锈。

Answer 5

菜刀多用钢铁制成，只要知道怎样不让钢铁生锈就可以了。铁生锈有两个必备条件，且缺一不可.1、有氧气接触2、有水接触。因此，只要保证菜刀少与水接触即可，所以用完菜刀后一定要及时擦干。