西欧的骑士教育是怎样的？
骑士，原本指最下等的封建贵族。但就广义而言，封臣是封主的骑士。不同等级的封建主也就是一些大大小小的骑士，国王是骑士中的最高总代表。骑士一般是职业军人，骑士制度是以封建等级为基础的，以武力维护封建制度的军事武装体制。
骑士教育没有专设的教育机构，也没有专职的教育人员。骑士教育是在生活和社交活动中进行的。骑士的标准是剽悍勇猛、虔敬上帝、忠君爱国、宠媚贵妇。骑士的职业是战争，而封建社会早期，军事技术落后，战争的胜负取决于单个武夫的勇敢和力量。所以骑士一定要具备尚武精神。战时骑士们身穿甲胄，骑马佩剑，临敌冲杀，以决雄雌。平时则以狩猎、比武为消遣。骑士们讲究信誉，以说谎为耻，以违约为辱。为维护自己的名誉，他们不惜以死来决斗。敬重贵妇也是骑士的重要品质。贵族主妇往往是骑士年轻时的教育者，骑士对贵妇人的特殊感情称之为“骑士的爱”。骑士须为主妇效劳，俯首听命，甘冒风险，甘受折磨，以贵妇为崇敬的偶像，这种风尚逐渐形成所谓的“骑士风度”。
骑士教育的实施大致分为三个阶段。封建主的孩子在七八岁以前，在家里由母亲负责抚养和教育，主要内容是初步的宗教教育、道德教育和身体的养护。七八岁以后封建主将自己的长子送入高一级封建主的宫邸中接受教育。国王和大臣的儿子则在自己的宫廷中接受教育，有的也送到下级封臣家中去接受教育。儿童在高一级封建主家跟随着贵妇和贵族学习生活十四年，又分为两段。七八岁至十四五岁为礼文教育阶段。这时期，儿童跟随贵妇做侍童，在侍奉主人和主妇中，学习上流社会的各种礼节和处世之道，有时也学习吟诗、唱歌、弹奏乐器，用以歌颂主人的军功和主妇的贤德与美貌，目的在于养成对领主的服从和敬仰。主人往往委派他人对侍童进行骑马、游泳、角力等训练。
从十四五岁开始进入侍从教育阶段。开始跟随主人学习“骑士七技”，即骑马、游泳、投枪、击剑、打猎、奕棋和吟诗。同时他要为主人司理衣物，为主人保管和擦拭武器、盔甲。在战时，随主人出征，在实战中学习作战本领。主人临危时，侍从要帮助他脱险。从人还要为主人铺床、收拾卧具、准备膳食、看顾马匹等。平时闲下来还要陪主妇奕棋、散步。在这阶段的后期，未来的骑士还要接受所谓的“恋爱教育”。他们可选择一位年龄稍长的妇女，用吟诗、跳舞等形式向她表示爱慕，不论婚否，都须诚心相爱。
侍从教育在二十一岁时结束，须举行隆重的授职典礼，然后授以骑士称号。典礼包括斋戒、祈祷、牧师祝福等宗教仪式，再宣誓，最后接受骑士的象征—剑与盾。从这时起意味他步入成人时期，被贵族社会所接受，并开始为其领主服务。
骑士教育的宗旨是训练能保护封建主利益的武夫，其内容虽也注重培养宗教道德品质，但主要目的是养成军事征战能力，所以骑士教育对读书、写字、计算等不重视，一般说封建领主文化知识贫乏，还有不少是目不识丁的。中世纪前期不少文件上骑士签名时都由牧师代签。骑士制度发端于公元9世纪，从11世纪末到13世纪十字军战役时期为最盛，后来由于新式武器如大炮及火药的广泛使用，骑士的作用相形见绌，骑士教育制度也就逐渐衰退了。
