Question

急急急：谁知道怎样自己制作茶叶？

Answer 1

1、采摘：采摘鲜嫩的茶芽，茶芽比较饱满的直接采芽，或采一芽一叶，主要看做什么茶了；
2、萎凋：将采的茶叶用竹筛摊放，散失水分；
3、杀青：放进炒锅，或是专用杀青茶叶机械进行杀青；
4、揉捻：把杀青的茶叶像面团一样压、搓、当然有方向性的，比较讲究，主要是为了使茶叶条索紧结；
5、做形：这是针对特殊茶叶的，比如龙井、碧螺春等，做出需要一个形状；
6、干燥：高温使茶叶定型，同时再散失水分为了有利于储藏，并且此工序有利于茶叶品质的形成。
以上是主要工序，绿茶分很多种，有蒸青、炒青、晒青等，上述是炒青做法，不同茶叶做法不尽相同。