薯片是怎么做的?
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如何自制薯片?快来get吧~
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教你如何炸出金黄酥脆的薯片
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现在的薯片有两钟,一种是复合薯片,一种是纯薯片。复合薯片的配料一般由土豆、面粉、香辛料等,其实最主要的就是土豆和面粉。首先先把土豆蒸熟,去皮,搅碎成土豆泥,然后加水和面粉,搅匀,在把这些放进漏斗中,出来的就是圆柱形的软条,再把这些放进烘干机中,待烘干后,切片,最后放进油锅里炸,就可以了。纯薯片:把土豆洗干净,切片,沥水份,烘干,然后下锅炸就可以了(这些都是全自动化的)。之前听说过巴巴脆吗?也是薯片,现在也有米线,是顶大公司生产,刚才说的就是那里的生产线流程。
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