Question

请问寿司怎么做

Answer 1

在家自己做寿司
很喜欢吃寿司，但一直不懂得如何做寿司，总觉得比较神秘；最近跟着朋友学了学，虽不精通，但也基本掌握了要领。
必备材料：珍珠米、海苔片、寿司竹卷、日本酱油、白醋、盐、白糖、青瓜
可选材料：日本腌胡萝卜、蟹柳、金枪鱼罐头、芥
末、沙拉酱、蟹仔
调制寿司醋：白醋600ml、白糖500克、盐80克，将三种材料放于碗中搅拌均匀。
黄瓜、日本腌胡萝卜洗干净切成条状，蟹柳去包装薄膜、洗干净后蒸熟。
煮米饭：将珍珠米洗干净后与普通米饭煮法相同，想使米饭粘一些，多加点水，想颗粒硬些，就少加点水。米饭熟后将寿司醋倒入米饭中，用筷子搅拌，比例是一碗饭浇一汤匙寿司醋，并冷却寿司饭。
卷寿司：将海苔片光滑面朝下置于寿司竹卷帘上,均匀地铺上约0.5厘米厚的寿司饭，然后将黄瓜条、蟹柳及其他材料（如三文鱼、金枪鱼、沙拉酱等）铺于米饭上，然后用寿司竹卷压紧米饭、海苔，提起竹卷，滚动竹卷使海苔、米饭、馅料紧紧地包在一起，形成卷寿司。最后用刀将寿司卷切块即可。

Answer 2

材料：
熟米饭、寿司醋、黄瓜、胡萝卜、盐、醋、香肠、寿司帘、海苔。
步骤超级简单：
1、熟的米饭加入一勺寿司醋，拌匀。
2、黄瓜，胡萝卜切成条，用一点盐和醋腌制一下。
3、香肠也切成条。
4、寿司帘上铺一张海苔。
5、海苔上铺拌好的米饭。
6、铺满后，一端放几条黄瓜，胡萝卜和火腿肠。
7、开始卷，借用帘子的力量往前卷。
8、卷好，切开，建议找把快刀，刀上沾点凉水，不粘。
注意：
1、不要贪多，米饭和卷料都不能放太多，否则根本卷不住。
2、卷的时候，借用帘子的力量往前推。
3、切很关键，一定要找把快刀，刀很钝的话，切的时候容易破坏寿司的形状。
如果没有寿司醋可以自制：
用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制。调制时将盐、糖、醋和匀，放入锅中加热，晾凉后即可使用。

Answer 3

1，煮饭，大米最好选东北的，加适量糯米，比例大约在4：1
2，饭里加白醋（越普通越好），搅拌均匀
3，酱萝卜酱黄瓜（超市卖的就成，最好是酸甜可口的，也可买来自己再加白醋糖小泡一阵），火腿肠（金双汇比较好），都切小条，愿意的还可以弄个薄蛋皮，这个大家都会吧
4，竹帘铺好，紫菜铺好，用适量饭铺满紫菜，薄薄的一层就好
5，将所有原料放紫菜中间偏下位置，加肉松（好吃的关键哦）
6，卷紧切块就行了，切的时候刀子沾水

Answer 4

一：
材料：米，蟹条，黄瓜，小香肠，韩国米醋，甜豆腐，寿司卷，紫菜
做法：
1）先把米洗干净煮好，撒点韩国米醋让它更香一点（不放也可以），放凉待用；
2）把黄瓜，蟹条，香肠切成条状待用；
3）把紫菜铺平在寿司卷上，然后铺上放凉的饭（要均匀哦）；
4）中间放上黄瓜和蟹条，或者黄瓜和香肠（按照自己喜好搭配），然后卷起来
5）
切开，就可以了！

Answer 5

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