Question

蛋糕粉能做鸡蛋饼吗

Answer 1

蛋糕粉
能做
鸡蛋饼
用料：
鸡蛋2枚，蛋糕粉100克
辅料：
盐5克，水100毫升，油15毫升，
香葱
3根
鸡蛋饼的做法
1
在深碗中打散鸡蛋，调入盐和
水后
搅匀。
2
用筛网把蛋糕粉筛入，搅和均匀成面糊（确认没有小面团）。最后撒入香葱（切小粒）。
3
中火加热平底
不粘锅
，均匀抹入一层薄油，倒入一大勺鸡蛋面糊。判断面糊最佳的稀稠程度是：轻轻晃动锅体，面糊能够均匀
4
地向
平底锅
四周散开，很快流平。
5
待蛋饼单面固定后，用
铲子
翻面
，把另一面也烙熟定形，一张鸡蛋饼就做好了！
6
接着，依次将剩余的面糊煎成蛋饼。