Question

怎么做雪糕?

Answer 1

有专门做雪糕的材料。
一般的雪糕是用水+乳化剂（一种食品添加剂）+甜味剂+香精就可以制成了。
但是，特别好的雪糕，是用牛奶+乳化剂+甜味剂+奶油（或者人造奶油）+蓬松剂等食品添加剂做成的。
现在的食品添加剂发展很快，品种繁多。你到专门卖食品添加剂的商店里，老板就会告诉你什么是用来做雪糕的啦。而且，你还可以得到配方呢

Answer 2

雪糕的做法
软雪糕粉
牌子∶Five
Roses
包装∶每箱
8
包，每包
1.5
公斤
味道∶香草、朱古力、士多啤梨
用法∶1.5
公斤雪糕粉，加冷开水
3.5
公斤搅拌均匀
成份∶全脂奶粉、麦芽淀粉、糖、稳定剂、乳化剂、香料
生产∶每箱
500
杯
(
3安士威化杯
)
软雪糕
--------------------------------------------------------------------------------
硬雪糕粉
牌子∶Five
Roses
包装∶每包
25
公斤
味道∶香草
(
可配合其他味道浓缩糖浆
)
用法∶1
公斤硬雪糕粉，加冷开水
1.66
公斤搅拌均匀
成份∶全脂奶粉、糖、稳定剂、香料
生产∶1
公斤硬雪糕粉，可造
2.66
公升浆料，再经硬雪糕机处理后造到
5.32
公斤雪糕
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酸乳酪粉
(
雪糕
)
牌子∶Five
Roses
包装∶每箱
4
盒，每盒
3
公斤
味道∶香草
(
可配合其他味道浓缩糖浆
)
用法∶3
公斤酸乳酪粉，加冷开水
7
公斤搅拌均匀
成份∶脱脂奶粉、糖、稳定剂、食用酸类、香料
生产∶每箱
500
杯
(
3
安士威化杯
)
乳酪
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雪糕甜筒粉
牌子∶Gold
Medal
包装∶每箱
6
包，每包
2.27
公斤
味道∶香草
用法∶每包雪糕甜筒粉加冷开水40安士搅拌均匀
成份∶麦粉、糖、豆油、蛋、麦芽粉、盐、香料
生产∶每包雪糕甜筒粉可造甜筒
50
个
另外加上~~~豆腐雪糕
(6－7人份
)
材料
:
豆浆
500毫升
糖
100克
蛋黄
4只
淡忌廉
250毫升
做法
1.煮热豆浆
(不要过热及大滚)
2.蛋黄加糖打起至乳白色忌廉状；倒入(1)，中途不断搅拌
3.将(2)隔水放进锅中加热，并用木匙不断搅拌至浓稠，取出待凉
4.淡忌廉打至企身，与(3)混合拌匀；倒进容器中，放入冰箱最少6小时即成

Answer 3

雪糕是用水+乳化剂+甜味剂+香精就可以制成了。
特别好的雪糕，是用牛奶+乳化剂+甜味剂+奶油+蓬松剂等食品添加剂做成的

Answer 4

做冰激凌吧，这个我还知道，挺简单的，有人尝试过了
买个熟点的桃子，切开把核去掉，然后自己家里有盒装的冰激凌么，把冰激凌用勺子舀进去，然后放进冰箱一段时间，然后拿出来就可以吃桃子味道的冰激凌了
你还可以尝试用别的水果的

Answer 5

或者有一个更简单的：买一个冰糕模，把牛奶等饮料倒进去，放到冰箱的冰冻，冰冻大约6个小时或一天就OK的了，吃上去很像雪糕的！！