Question

柠檬蜂蜜柚子茶正确做法

Answer 1

柠檬蜂蜜柚子茶正确的做法如下：
要制作蜂蜜柠檬柚子茶，首先我们要用盐将柚子的表面都搓洗干净，
然后将柚子的表皮都削下来，并尽量只取黄色的部分，不要白色的部分，将它们切成细丝备用。
接着取出柚子的果肉，将柠檬榨汁备用，再把切丝的柚子皮和冰糖一起放入锅中搅拌均匀并加水用中小火炖煮，
等柚子皮逐渐透明以后就加入柚子果肉继续炖煮。
等到锅中的水要收干后，就往锅中加入柠檬汁，最后等到锅中的水完全收干，柚子皮、柚子肉都变透明后，
就将它盛出晾凉并加入蜂蜜搅拌均匀，用温水将它冲开即可得到蜂蜜柠檬柚子茶。
蜂蜜的作用有很多，第一，改善血液的成分，促进血液循环，防止血栓形成，预防心血管疾病。
第二，保护肝脏，促进肝细胞的再生，对脂肪肝有一定的防治作用。
第三，迅速补充体内糖分，消除疲惫。第四，促进肌肤细胞新陈代谢，提亮肤色，美容养颜，防止黑色素沉淀，美白肌肤。
蜂蜜营养成分很高，但也不宜食用过多，否则易引发糖尿病。
蜂蜜，甘、平，入脾、肺、大肠经具有补中缓急、缓和药性、润肺止咳、滑肠通便、解毒的功效。
柠檬中含有糖类，维生素C，B族维生素，钙，磷，铁等营养元素。
对人体有以下作用：
1.增强毛细血管韧性，防止微血管破裂出血，促进血液循环，预防心血管疾病。
2.保护视力，提高眼睛对黑暗环境的适应能力。
3.排除体内毒素，美容养颜，防止黑色素沉淀，淡化色斑，减缓衰老。
4.预防和治疗由于维生素C缺乏而引起的坏血病等。

Answer 2

用料
成熟蜜柚一个 1000g
冰糖 500g
柠檬 一个
蜂蜜（土蜂蜜为极品） 500g
纯净水 1000g
柠檬蜂蜜柚子茶的做法
1.把待用的柚子和柠檬冲洗干净，抹食盐来回搓洗柚子表皮。柠檬也是一样方法洗净。

2.清洗好的柚子水沥干下，用平常削水果削刀把柚子皮刮下来，这个方法我可是偷偷告诉你哦，又快又好，因为柚子茶精髓就在这薄薄的一层皮里，离皮最近距离那层白皮是很苦的，要去掉。用削皮刀这个方法是最省心的，哈哈。皮又留的多，白色部分又去的干净～

3.刮下来的柚子皮切成细丝，用食盐过水抓下，再次清洁，去第一遍苦水。

4.把洗净的柚子茶放入烧开水中，大概煮四五分钟，然后捞出来，再放入食盐适量静泡十几分钟，这个时间可灵活点。然后利用泡柚子皮的时间我们要进行下一步了～

5.把柚子肉剥出来，去表皮，只留下柚子肉待用，柠檬也可以切片待用了。

6.把泡好的柚子皮捞出，拧干，再冲洗几遍，苦味去的差不多。然后把柚子肉，柚子皮，冰糖，纯净水一起入锅，开大火，煮沸，再关小火慢熬，大概半个多小时，喜欢果肉烂点的时间可以煮久点。

7.熬好了的柚子皮和果肉盛出，冷却，最后加入蜂蜜，柠檬片。

8.看着做好的柚子茶，很想喝有木有，哈哈，不要着急，美味需要等待～把柚子茶装入密封玻璃瓶，放入冰箱冷餐俩天左右，然后就可以享用啦，啦～啦～

小贴士
蜂蜜柚子茶好喝的要点是，原料要选好，1柚子选成熟的圆实的好柚子，沙田柚可以。2蜂蜜也很关键哦，嘎嘎，我用的是老家托人去深山买的土蜜。没有的亲，可以去超市，买好点的槐蜜。口感啊，口感啊。3如果怕吃苦的亲，记得把柚子皮多去几遍水。还怕苦，就隔夜泡一晚～不过柚子茶的苦是对人体有好处滴，适当吃点苦也是好的了，所以我没隔夜泡。4.最后加果肉，柚子皮的水有纯净水记得一定用哦，实在慌张，家里忘买纯净水就用自来水吧，不过口感啊，口感啊～5.最重要的事，最后说，最后入锅熬果肉皮的时候记得多搅拌，不要糊锅底了，一定要记得哦，最后一步了～。还有蜂蜜，和柠檬是最后冷却了才放，最后放，我只说一遍～这样营养不会被破坏。

Answer 3

柚子，冰糖，蜂蜜
做法1.用温盐水把柚子泡五分钟，反复揉洗，把柚子皮刮下来，里面的白色物质很苦，不太喜欢太苦的尽量刮得薄一些。
2.把刮下的柚子皮泡在温盐水中可以再揉洗几遍，能去一些苦味。柚子果肉分离出来，可以用料理机搅碎，也可以用手挤碎弄散，这样做出来会有果肉的口感。
3.柚子皮切小细丝，越细越好。把柚子肉和柚子皮细丝放到无油的煮锅里，加入冰糖和一碗清水先大火把糖煮化，再小火煮一小时左右。直到粘稠。
4.煮好晾凉，五六十度时把蜂蜜加入拌匀，凉后装瓶放入冰箱冷藏。吃的时候用温水冲着喝就可以。味道清香，并没有那么苦。
秋冬季干燥容易上火，来杯蜂蜜柚子茶可以降火气、抑制口腔溃疡，甜甜的味道中渗着淡淡的苦味~想想都幸福~

食材：

柚子一个（连皮带瓤） 冰糖200克左右 盐 适量

蜂蜜适量（ 最好是选择槐花蜜等香味较淡的蜜类, 用量是柚子重量的一半）

制作步骤：

1、 首先柚子用食盐揉搓，清除柚子表面杂质，揉搓后冲洗干净，可反复几遍。

2、 用小刀将柚子的外皮削下来后去除白瓤，去除的时候要尽可能的把柚子皮上的白瓤片干净，没有片干净的话，柚子皮吃起来会苦。 片干净的皮已经很薄，拿起来看的时候是淡淡的黄。

3、 将柚子皮切丝后用食盐用力揉搓，让苦味洗出，再用清水漂净，这个步骤可重复两到三次。然后将柚子皮放在盐水中浸泡，可以更好的帮助去除苦味，时间可以长点，半个小时以上。

4、剥出柚子肉撕碎，柚子肉不要残留白色的小内皮。（我柚子肉大概只有了2/3，因为本来就是买来吃的，觉得吃不完才决定做的蜂蜜柚子茶）

5、将柚子皮放在清水里煮大概10分钟，煮的时候再加点盐(我直接用浸泡的盐水来煮），同样也是为了去除苦味，最后用清水冲洗并滤干。