Question

有哪些又简单又好吃的菜？

我只会做方便面和蛋炒饭，用这个可是养不活自己的阿，虽然我才17~不过我希望未雨绸缪，希望好心的哥哥姐姐们提点提点，最好是材料简单又好做，味道也不错的东西~

Answer 1

Answer 2

Answer 3

Answer 4

我喜欢做咸饭，一个人在国外，老公又不会做中国菜，所以我经常做点实惠又抗饿的大锅烩饭，满足一下自己的中国胃。如果你有个电饭锅，可以倒进去米，多放水，加点盐，放进去你喜欢的蔬菜，比如胡萝卜，洋白菜等等，再舀进去一大勺辣酱（老干妈什么的就可以，不爱吃辣的就放超市买来的肉酱，一个人要填饱肚子辣酱是必须有的啊）然后盖上盖就开始煮，煮到熟，打开就是一大锅香喷喷的菜饭了。不知道你怎么想的反正我比较爱吃。
其他的就是鱼香肉丝，买点鸡胸切成丝，用干淀粉拌一拌，然后切点蒜，切点蔬菜，胡萝卜青椒什么的，再拿一个干净碗，里头兑上酱油，盐，糖，醋，放点水，有蒜茸辣酱也放点。锅里倒上油，等热了，先放青椒胡萝卜，炒一下下然后盛出来放一边，再倒点油，热了以后放蒜，出香味以后放鸡丝，炒到7-8成熟，放刚才炒好的青椒萝卜，再炒一下下，倒进去你刚才调好的那一碗酱料，炒个1分钟就可以出锅了。
我经常炒这个，大家都爱吃。再蒸个米饭拌着一吃。。

Answer 5

要做出好吃的菜，可以遵循以下几个原则：
选材新鲜：新鲜的食材是美味的基础。
预处理得当：清洗并适当切割食材，使其大小均匀，便于烹饪。
掌握火候：根据食材和烹饪方法调整火力，如炒菜宜用大火快炒，炖菜则用中小火慢炖。
调味恰当：适量使用盐、糖、酱油等调味品，平衡食材的原味与调味品的风味。
烹饪顺序：先处理难熟的食材，再添加易熟的食材，以确保所有食材都能熟透。
保持食材原味：尽量保留食材本身的营养和风味，避免过度调味。
烹饪技巧：根据不同的烹饪方法（如炒、炖、蒸、烤）采用相应的技巧。
适量用油：使用适量的油可以提升菜肴的香气和口感，但过多则会造成油腻。