Question

青椒炒鸡丁的家常做法窍门

Answer 1

家常快手菜青椒炒鸡丁的做法步骤

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步骤 1
1.鸡胸肉洗净用刀柄拍打使肉质鲜嫩可口，切成小丁放入盘中，加入适量的淀粉使每块鸡丁都均匀裹上淀粉（不易过多），倒入适量的料酒（去味），放入葱段和姜片，搅拌均匀腌制20-30分钟

步骤 2
2. 青椒切小块放入盘中，大蒜切成小块，备用

步骤 3
3.热锅到油放入腌制好的鸡丁，炒制6-7分熟，盛盘备用

步骤 4
4.热锅倒油，放入切好的蒜块，炒制出蒜香，倒入青椒翻炒至变色，倒入鸡丁，锅中倒入适量的酱油（一小勺）继续翻炒至青椒和鸡丁熟透，可以放入一小勺糖（也可不放），加入适量的盐，继续翻炒，盐入味后关火

步骤 5
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5.盛盘开吃吧～

青椒炒鸡丁的做法步骤

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步骤 1
1、鸡腿肉去骨切小丁，开水中煮3分钟捞出沥干备用。

步骤 2
2、青辣椒剖开去籽切成小块，大蒜、生姜切末，小葱切段备用。

步骤 3
3锅中放油爆香大蒜子、生姜，倒入鸡腿肉翻炒片刻，加少许生抽、白糖、盐、鸡精翻炒，再倒入青辣椒炒熟，最后放入葱段装盘🥗就那么简单完成啦！✌️

Answer 2

地道的青椒炒鸡丁教学这样炒出来的鸡丁不柴且滑嫩美味

Answer 3

准备一块鸡胸肉，从中间片开，切成长条，然后切成成丁，放入盆中，加入料酒、生抽、食盐、干淀粉搅拌均匀，腌制10分钟，青椒洗净切块。
起锅烧油至4成热，放入鸡丁滑油，颜色微黄，倒出控油，锅留底油，放入青椒翻炒，再倒入鸡丁炒均匀，加入生抽，盐，2分钟左右出锅。

Answer 4

鸡腿退冰洗净
洗净的鸡腿去皮去骨 将鸡退肉切丁 加入盐和料酒稍稍腌制一会 青椒切丁备用 将腌制好的鸡丁丢入锅内翻炒 炒到变色后加入料酒生抽调色少许盐调味 加入事先切好的青椒加入适量盐调味待汤汁收的差不多了即可最后装碗即可