Question

怎样做的红薯好吃呢？

Answer 1

地瓜饼

 

材料

 

地瓜300g，糯米粉100g，砂糖35g，油适量

 

做法

 

1、地瓜去皮切成厚片，放入锅中隔水蒸熟。

 

2、地瓜蒸熟后用打蛋器打成泥。

 

3、加入砂糖，搅匀。

 

4、加入糯米粉，用勺子拌匀，再揉成面团。

 

5、将面团捏成一个个圆形的小饼。

 

6、锅中放油烧至6成热，放入地瓜饼用小火煎。

 

7、一面煎至金黄后翻过来煎另一面。

 

小诀窍

 

1、整个制作过程不用加一点水，因为地瓜本身的水分已经足够了。

 

2、糖加多少按自己喜欢的口味，如果不喜欢吃太甜的可以直接不加糖，因为地瓜本身有也有甜味。

 

3、煎地瓜饼的时候要用小火，火太大容易变黑。

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拔丝地瓜

 

材料

 

黄心地瓜（红薯）500克，绵白糖250克

 

做法

 

1.地瓜去皮洗净切块，沥干水分。

 

2.锅内放适量油开火烧热，以竹筷插入，见四周冒细泡时，将地瓜倒入煎炸至金黄色。

 

3.以筷子戳地瓜，如果能戳透，则为熟透；将熟透的地瓜块捞出沥油。

 

4.倒出锅内的油，留少许余油，加入白糖和小半碗清水，煮沸。

 

5.改小火，慢慢熬煮糖浆，等糖冒泡变色时，下入炸好的地瓜，迅速翻炒，让糖浆包裹住地瓜后，即可熄火装盘。

Answer 2

芝士控都把持不住啦，香甜有热乎，还有完美拉丝！

Answer 3

红薯平底锅蛋糕的做法

Answer 4

一道拔丝地瓜送给大家，操作超级简单，吃的时候注意烫嘴哦

Answer 5

加入红枣冰糖等