Question

如何自己在家制作美味的酱牛肉？

Answer 1

将牛肉切成两大块放入清水中浸泡两小时，把血水泡出洗净，期间换几次水，然后用流动的清水洗净。把洗净的牛肉切块，放入开水锅中煮5分钟，冰箱里取出冷冻的老汤化开，葱切段，姜切片，其它香料洗净，锅中放足量的水，加入老汤和其他调料，大火煮开，小火炖二小时，煮好以后凉透了再切片，美味酱牛肉拀做好了

Answer 2

牛肉切块泡凉水三小时，中间换一次水，冷水锅放入牛肉块烧开，撇去浮沫，捞出备用。锅放入底油，加冰糖起泡，炒成糖色，放入葱姜蒜爆香，放入焯水后的牛肉加郫县豆瓣酱，老抽，抄匀，放入电压力锅，牛羊肉档，盖好盖子加电。时间到即可出锅。软烂美味的酱牛肉出锅。

Answer 3

准备好新鲜的腱子牛肉，然后将它切成大块，备用锅内放入少许的油，将牛肉放入锅中，大火煸炒，料酒，蚝油，花椒，大料倒入海天老抽酱油上色，然后倒入矿泉水，慢火，炖30分钟，然后再放入新鲜的辣椒，慢火炖十分钟，收汤出锅，放入一点味精就是美味的酱牛肉

Answer 4

在家制作美味的酱牛肉，自己花80元钱买一块上好的牛腱子肉，然后腌制一天之后再煮好。就可以啦。

Answer 5

自己在家想要制作美味的酱牛肉，也是需要先把牛肉洗干净焯一下水再做，而且要放入盐，八角，香叶等调味料，这样牛肉才会更入味儿，吃起来口感才会更好。