Question

有哪些南方人不知道的北方美食？

Answer 1

南方人不知道的北方美食有很多，比如北方的胡辣汤，小鸡炖蘑菇，酸菜粉条炖猪肉，杀猪菜，东北蘸酱菜，东北烧烤吗，粘豆包，冻柿子，冻梨，都是很多南方人不知道的北方美食。

Answer 2

南方人不知道的北方美食，比如东北的小鸡炖蘑菇，炒蚕蛹等，还有皮皮虾。
此外，还有一些特色烧烤，比如知名的锦州烧烤。
最后，还有一些街边小吃，比如东北酸甜烤冷面。

Answer 3

1、驴肉火烧正所谓天上龙肉，地下驴肉。驴肉可以说是远近闻名，驴肉火烧hin好吃。卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面，那滋味，妙极了。保定的驴肉火烧是圆的，河间的驴肉火烧是长得，小编只吃过长的，味道很赞。2、冷面冷面属于机压面条，是把荞麦面条放入萝卜或白菜泡菜里，再放上猪肉片的面条。冷面入口后，柔韧耐嚼，凉爽清淡，汤汤水水，滑顺润喉，而其中的辣、咸伴以酸甜能立刻勾出口水，再配嚼冷面菜（泡菜，辣白菜，牛肉，黄瓜丝，煮鸡蛋，香菜），令人食欲大增。冷面经济实惠，普通百姓都能接受。3、开口笑其实这是一道点心。开口笑名字其实很有意思，做法也是很简单，就是面粉作出来，然后撒上一层芝麻。经过炸，表皮会裂开，而且炸好的吃起来会非常酥脆，口感非常好。就因为炸的时候裂开的一道口，远远看去就像人们张嘴笑，所以取名开口笑，寓意很好的。4、胡辣汤在河南，别喜欢喝一碗又咸又辣的胡辣汤，南方人觉得早上要清淡点，接受不了这么口味重的食物。5、焖子这是北方的一种特色小吃，外形像凉粉，不过颜色较深，比较硬，而且上面还有一些肉末，通常这种食物用来烫火锅，也很耐煮，煮的时间越长味道越好，但是在南方很少见。

Answer 4

1、猪皮冻。在北方，尤其是东北，每年过年的时候，几乎每家都会买很多猪皮，或者用平常买肉存下来的肉皮，切碎之后用过熬皮冻吃，每到大年三十的晚上，都会拿出皮冻和家人一起吃，皮冻和饺子放在一起可是很配的。
2、胡辣汤。不知道是不是因为胡辣汤里面的料比较多，所以南方的朋友有点吃不惯，但是北方人看着这粘稠的汤汁和鲜亮的颜色，可就相当的有胃口了，尤其是再搭配一根油条吃，美味啊！
3、烤毛蛋。不知道是不是因为毛蛋就是没有完全长完的小鸡仔，看起来有点吓人，所以很多人不喜欢吃，也不敢吃，但是一旦你尝过之后，你一定会爱上它的。
4、大葱沾大酱。如果南方人是第一次看到有人大口地吃着大葱蘸大酱，我想，她一定会非常惊讶的，但我想说的是，真的当你没有胃口的时候，吃这个的时候真的很下饭。

Answer 5

我们国家南北相距5000多公里，南方和北方处于不同的气候条件，不同的人文环境，所以南北方的生活习惯差距非常的大，在饮食上更加突出，我作为一个北方人，到南方出差的机会很多，但是在南方往往很多的北方食品都难以找到，比如北方人特别喜欢喝粥，或者是用面做成了各种糊，在南方根本没有踪影，只是广东一带经常见到各种靓汤，实际上就是清水加炖菜，还有北方的非常丰富的各种面食，既容易消化，又特别的美味可口，试样繁多，咸甜都有，而南方也几乎见不到，北方种类繁多的面条，在南方也非常的少，还有北方各菜系里面的各种名菜，在南方过去也很少能见到踪影，当然，最近这些年各地的融合发展，特别是餐饮上全国各地都已经非常普及。我们这里地处湖区，淡水鱼资源非常丰富，有非常出名的全鱼宴，也就是整个一桌的宴席，全部使用水产做，像漂汤鱼丸、含羞虾球，元宝虾，香辣鲤鱼，辣炒鱼杂等等，很多的菜在南方没有见到过，而且南方人也没听说过，没吃过。这些菜做工考究，营养丰富，全部为优质蛋白质，吃了不会增肥，对身体健康特别的有益。今后随着经济的发展，可能越来越多的北方菜能够走入南方，让南方人喜欢。