Question

山药汤怎么做好吃

Answer 1

入秋之后很多人出现鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥等一系列恼人的症状开始时不时“骚扰”自己一番，这些现象就是典型的“秋燥”情况。

这些症状不至于上医院去看病，但对日常生活带来诸多不便，这时候除了多喝水、吃含水量高的蔬菜水果之外，还可以通过饮食来调整身体状况。

比如吃一些维生素C含量高的食物，提高身体免疫力，它具有很强的抗氧化能力，参与身体内很多生理代谢过程，可以增强人体免疫力。像酸枣、刺梨、猕猴桃含量都比较高。

还可以吃一些山药，传统中医认为，山药滋阴又利湿，能滑润又收涩、健脾补肺。可以在一定程度上缓解“秋燥”症状，今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：“秋天到，吃山药”蒸着吃、煮粥吃、炖肉吃，不同吃法都收获好处。

山药是一种比较百搭的食物，每百克山药含12.4克碳水化合物和1.9克蛋白质、0.8克纤维素，提供56大卡热量。由于碳水化合物含量高，所以也可以当做主食来吃。

在传统中医观念里，山药也是一种“药食同源”的食物，可以当蔬菜吃，也可以入药。《本草纲目》记载，山药既滋阴又利湿，能滑润又收涩。能健脾补肺，固肾益精，而且植物蛋白的含量非常高，在滋补脾胃药中是无上之品。

蒸山药是最简单的吃法，可以作为粗粮直接替代米饭馒头这类主食。山药蒸着吃原汁原味，没有其他添加物，营养价值能很好地保存、有效成分也不易被破坏。

山药也可以搭配百合、甘蔗、糙米来熬粥，甘蔗有清热、生津、润燥的功能。而且含糖量高，熬出来的山药甘蔗粥有淡淡的甜味，小朋友会比较喜欢喝，可以帮助治疗咳嗽及口舌干燥的症状。

口感软糯的山药和排骨一起炖肉吃，也是很多人喜欢的口味，其实山药炖牛肉、山药炖羊肉都可以吃。

山药羊肉汤结合了山药、羊肉二者之优势。可补虚损、温肾阳、健脾胃、益精气。有补脾益肾、温中暖下之效，同时还能养颜通便。

最后山药也可以蒸熟后磨成山药泥，来给孩子做辅食或者蒸米糕时放一些，别有一番滋味。

Answer 2

山药汤怎么做？山药去皮拍碎，放在锅里煮开 ，倒入蛋液搅拌均匀，加入青菜油盐就可以出炉了。

Answer 3

山药豆沙糕做法分享

Answer 4

山药汤这样做清淡好喝还养胃你一定要学会

Answer 5

教你山药好吃做法