将西瓜放在切板上,拿住其1/2竖向切开,然后将每半边再竖向切开,之后取每1/4开始横向切,分割成适量部分;先将西瓜横向切开,取一半倒扣在切板上面,然后切成一片片的,再垂直来切,切成一条条的;将西瓜横向切成一半的时候,从里面开始划着切,切成块状。
西瓜堪称“盛夏之王”,清爽解渴,味道甘味多汁,是盛夏佳果,西瓜除不含脂肪和胆固醇外,含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质,是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。瓤肉含糖量一般为5-12%,包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。