烧鸡的制作方法
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鸡肉斩块,土豆和胡萝卜切块。蒜瓣和生姜切片,辣椒切段。电炖锅通电,选择红烧功能键,倒入食用油,加热片刻后,倒下蒜片和姜片。锅内发出滋滋声时,倒鸡肉翻匀。炒至鸡肉表面发白,鸡皮紧缩,再烹入料酒。调入沙茶酱、盐翻炒3分钟。倒入土豆、胡萝卜块和清水拌匀。
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