烤肠怎么做好吃
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用料:烤肠,青线椒,红线椒。
做法:
1、将烤肠切成两小段,再把小段烤肠竖着对半切开。
2、用刀在烤肠切面打上花刀,注意不要切太深,表皮不要切破。
3、青线椒和红线椒清洗干净,切成小段。
4、取一小碗,加入一小勺番茄酱,2小勺生抽,一小勺白糖,少量的盐,再加一点清水稀释,搅拌均匀。
5、锅内倒油,油热后倒入烤肠炸制。
5、待烤肠打上花刀的一面翻过来,变成卷后捞出沥油,先装入盘中备用。
6、锅内留底油,下青红线椒,翻炒至断生。
7、倒入炸好的烤肠卷翻炒均匀后,淋入调好的酱汁,翻炒均匀。
8、淋入一点水淀粉勾芡,炒匀后淋入一点熟油提亮,即可出锅。这道酸甜开胃的香肠卷就做好了,带点辣辣的味道,吃起来更开胃。
上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
2023-08-01 广告
烤肠的做法: 1. 准备烤肠。 2. 去掉包装,切成花刀,两面都切。 3. 烤盘上铺上烤纸。 4. 火腿肠表面刷上一层花生油。 5. 少许蚝油、生抽、香油、麻辣红油调成的烤肉酱 6. 刷上自己调的烤肉酱。 7. 放入烤箱,上下火,20度,...
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