Question

洋葱怎么做好吃呢？





Answer 1

洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质，槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效。洋葱在烹调中一般都是用来做配菜的，也有部分做主菜的。

杏鲍菇跟洋葱一起炒，没想到味道特别好。

食材准备：杏鲍菇、洋葱、青椒、胡萝卜；

1、杏鲍菇洗净切片备用； 

2、青椒洗净切片备用； 

3、洋葱洗净切片备用； 

3、胡萝卜去皮洗净切片备用（配色用也可以不要哦） 

4、热锅烧油至6成热，加入洋葱爆香； 

5、加入胡萝卜翻炒；

6、加入杏鲍菇翻炒至杏鲍菇变软； 

7、加入适量盐、老抽、鲜香料、鸡精。再加入青椒翻炒2分钟即可； 

8、出锅装盘，这道菜应该叫洋葱炒杏鲍菇吧，第一次这样做，觉得洋葱跟杏鲍菇简直绝配，它们两个的味道融合在一起真的太好吃了。

9、喜欢这道菜的朋友按照上面的做法试试吧。

紫甘蓝拌洋葱

食材准备：紫甘蓝、洋葱、小米椒（不能吃辣的可替换成干辣椒）、蒜； 

1、洋葱剥掉表面那层洗净切丝装盘备用； 

2、紫甘蓝切丝洗净沥干水分放在洋葱上面，撒上适量盐搅拌均匀腌制10分钟； 

3、蒜切片、小米椒切末备用（这两样根据自己口味添加也可以不加的哦）； 

 4、热锅烧油至6成热放入适量花椒爆香；

5、放入小米椒蒜片爆香； 

6、将小米椒跟热油一起泼在腌制好的紫甘蓝丝上； 

7、之前放过盐就不用加盐了，加入适量生抽、蚝油、鸡精、香油搅拌均匀； 

8、装盘用葱花点缀，紫甘蓝拌洋葱就做好了，紫甘蓝跟洋葱吃起来清脆可口，味道非常棒，简单好做还营养。

Answer 2

洋葱可以炒鸡蛋，把洋葱洗净，切成小块，鸡蛋打散，起锅烧油下入鸡蛋液，再放入洋葱，加入盐，13香等调料。

Answer 3

凉拌洋葱做法

Answer 4

洋葱炒鸡蛋。洋葱洗净切碎，起锅热油，加入葱姜蒜爆香，放入洋葱和鸡蛋液，加入盐，鸡粉等调味料翻炒均匀即可。

Answer 5

可以用来炒猪肝，把猪肝洗净切片，水焯一下，然会爆炒，再加入洋葱，非常好吃。