红术凉粉的制做方法

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你看看这个啊明

2020-11-15 · TA获得超过3.9万个赞
知道大有可为答主
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这种冰凉粉制作方法,是记忆深处最美好的存在,小时候你一定常吃
最近天气实在太热了,全身都是汗,口干舌燥。这时就最想吃上一些清凉的东西了,如果能来一碗Q弹冰凉爽滑的冰粉那真是最美不过了。

昨天和大家分享了四川冰凉粉一种比较简单的制作方法,今天小编和大家聊一聊冰凉粉较为原始的一种制作方法,这种制作方法应该是7080甚至是90后记忆深处最美好的存在,小时候你的妈妈一定经常做给你吃。

说到凉粉,最绕不过去的就是薜荔果了。薜荔果又叫凉粉子、木莲,这种果子外表和无花果极其的像。薜荔果在夏天成熟,这时人们就会摘它回来,然后再把籽取出来,然后晒干,揉成团。

这时候拿一个清洗干净的盆,倒入凉白开,然后用沙包把薜荔籽包裹好,放在水里慢慢揉搓,没多久就能够做好半桶透明如果冻般的“凉粉”,这样不停地揉直到里面再也没有果胶揉出为止,然后放入冰箱中凝固,记忆中那晶莹而柔韧的“凉粉”就成功了。

吃的时候把做好的冰粉盛到碗中,加入红糖水、水果粒。舀一勺放入嘴中,柔滑,爽口,甘甜,所有味道在嘴里爆开。透心凉的爽滑一解暑气,让人浑身舒坦,简直是夏天里最美好的事了。
好了今天的文章就分享到这里了,对很多人来讲这一口冰凉粉,不仅仅是那一口美味,更是心灵的寄托。这个夏天你有吃到你妈妈为你做的冰凉粉吗
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