Question

猪肝放在冰箱能放几天

Answer 1

要看猪肝新不新鲜了，要是新鲜的可以放两天，不是很新鲜还是第二天吃掉的好。猪肝的储存方法买回来的鲜猪肝如果不是马上就做出来的话，即使是放在冰箱中，半天的时间也会发黑，发污，会感觉没有食欲。其实把猪肝买回来后，在表面涂上一层食用油，再放在冰箱冷藏室里就可以保持几天的新鲜了。猪肝千万不要冷冻，不然再加热的话那个口感不是一般的难吃。
猪肝洗净去除白膜，切柳叶片，然后把郫县豆瓣，葱姜蒜，盐，生抽，料酒倒入切好的猪肝搅拌均匀最后放入芡粉拌匀腌制10分钟，泡椒备用，然后起锅热油，油一定要多一点，油开后倒入腌制好的猪肝，下锅快速翻炒然后下入切好的泡椒，再沿锅边倒入少量香醋，然后关火，起锅！需要注意的是猪肝从下锅到出锅时间控制在一分钟内就行，太久了猪肝炒的太老久不嫰滑了！