Question

土豆和鸡蛋能一起做吗？是否会中毒？

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Answer 1

土豆和鸡蛋都是我们平常都常见的一些食物，无论是土豆还是鸡蛋都是餐桌上的好菜肴，可却没有人看过土豆与鸡蛋同吃，有人说过鸡蛋与豆浆不能同吃，那么你知道土豆和鸡蛋能一起吃吗？启点文化带你了解一下。土豆泥沙拉是西餐里常见美食，如果鸡蛋不新鲜或土豆长芽变质，吃了会坏肚子或中毒。

鉴定原理：土豆和鸡蛋皆为“最家常食物”，土豆中含有最多的营养物质是淀粉，所以它能当主食食用；鸡蛋最充足的营养素是蛋白质，所以它又被誉为“完全蛋白食品”；当淀粉（碳水化合物）和蛋白质相遇碰撞之时，平时生活不挑食不偏食营养均衡，对身体健康非常有好处。特别是农村老人，要提防保健品骗子夸大宣传功效保健品，任何保健品不如正常不挑食习惯生活的食品中所包含你所需营养。

影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可与土豆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率， 所以为了您的健康，土豆最好不要和蛋一起吃哦还有可能是因为把发芽的土豆和鸡蛋一起吃了。发芽的土豆会产生一种叫龙葵素的毒素。质量好的土豆只有微量，对身体没有危害，但变青、发芽、腐烂的土豆毒素可增强五十倍甚至更多。

发芽的土豆千万别吃，优其老年人，看到发芽土豆，又不舍得丢掉，如果吃了容易中毒。老年人一定要记住，万万不可以吃。我不大相信食物相克，或许我很固执，我曾经把柿子和螃蟹一起吃但发现没有什么不良反应，或许人的体质不同，反应就不同了，我看网上对土豆与鸡蛋能否同吃的说法答案不一，所以劝君为了自己的健康，暂且不要吃。

Answer 2

根本就不会中毒，是可以一起做的，因为我们家也总吃土豆片炒鸡蛋，非常的好吃。

Answer 3

可以一起做，只不过土豆会影响蛋白质的吸收，不过造成中毒。

Answer 4

土豆和鸡蛋一起做不会中毒的，这个可以放心，它们之间不发生任何冲突，不会造成任何影响。

Answer 5

两个是可以放在一起做的，并不会中毒，只要土豆没有发芽就可以了，并不会出现中毒的现象。