Question

如何煲鱼汤？

用整条的鱼煲汤用什么鱼好呢？

Answer 1

可以用鲫鱼和生鱼等做木瓜煲 鱼啊,这是美容兼丰胸的靓汤啊,可以的话可以放一些雪耳,这就更好了女孩最合适.一楼的说得对要先把鱼煎或炸过这就可以去腥外还可以把鱼里的蛋白质更好地带出来,要先煎鱼,在煎完鱼后立刻放一些热水在煎鱼的锅里这样汤才会更白些而且香点,放姜,如果说没有热水就一点儿一点儿地放在锅边上这要也可使汤变白,待水开后在倒入留下来的水,后面的是冻水也不怕了,待水开后放中火煲 到10分钟再放入切成大块的木瓜再煲30分钟,要放雪耳的话,要在10分钟前放下,切记一点早放盐,煲好后才能放盐啊

Answer 2

可以有很多选择如鲫鱼，鲤鱼，生鱼，塘虱鱼等等！！
一般用鱼来做汤最好先把鱼煎一下或者炸一下，这样就可以
去除鱼的腥味.

可以做的汤如鲫鱼荷包蛋汤,黑豆鲤鱼汤，西洋菜生鱼汤，眉豆塘虱鱼汤

Answer 3

将你所要熬汤的鱼先在油锅中两面煎制一下，一可使鱼出香味，二鱼也能较为成形。将锅中放入姜葱煸炒一下，再放入煎好的鱼，加入冷水（如加热水煮出的鱼汤较腥），大火烧开，再转中火，使汤始终保持沸腾状态，将汤煮成奶白色即可。最后调味，一锅香喷喷的鱼汤就做成功了！