Question

能否指点下腊味饭的好吃做法？

Answer 1

健康功效

腊肉:保护神经系统
芝麻油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

腊肉 约100克

   

腊肠 约100克相克食物

   

白米一量米勺

   

生姜丝 少许

   

青葱 适量相克食物

   

香菜 适量相克食物

   

芝麻油 少许

   

食盐 少许

   

腊味饭的做法

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  1.准备好腊肉，腊肠～

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  2.一量米勺的米和一个可以装得下两碗饭的大碗～

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  3.葱，姜，香菜预先放麻油拌一下～

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  4.电饭锅放进适量水用快档预先将水煲开，米装碗里洗净放上比米多一点的清水再放少许盐，把装好米的碗放电饭锅里盖上锅盖隔水蒸～

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  5.腊味先别切洗好，饭蒸到15分钟后就把腊味铺在饭面上盖上盖蒸约7分钟～

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  6.7分钟后把腊味捞起切片，再铺好在饭面上盖上盖蒸3分钟左右～

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  7.饭好撒上姜，葱，香菜就可以了～

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  8.再来一张～

小贴士

腊味要蒸差不多熟再切片比较好，这样其味道和香味才能保存好，这样饭也不觉得肥腻，饭预先放点盐所以最后不需加其他味料，腊肉和腊肠本身已经够味，蒸饭因为是隔水的所以米的水不用放多，蒸饭的时间过长也不用紧张反而蒸长点时间饭会更可口喔！

Answer 2

做法

腊味洗净川烫备用

白米洗净加入水，把腊味放在米的上面，放入电锅煮，开关跳起闷30分Ps.白米2杯+水2杯～电锅外锅放半杯水

饭煮好把腊味取出切片

饭可拌上适量的酱油膏让香气更提升，蒜苗切片可夹着腊味一起食用更对味喔～

Answer 3

喂饭的主要做法就是用酸辣粉，然后把腊肉放在一起，然后用炒的方法做出来更好吃。