Question

炸酱面的炸酱怎么做好吃

Answer 1

炸酱面的炸酱关键第一是酱，第二是五花肉，葱，姜，蒜末，八角，桂皮脏油锅也稍微炸一下，然后五花肉放锅里翻炒，最后加上炸酱，翻炒几下就好。

Answer 2

应把半肥半瘦的肉剁成肉馅状，放油在锅里翻炒，加上葱姜五香面食盐，快炒熟时再加上酱料翻炒均匀，这样做出来的炸酱才好吃。

Answer 3

最好吃的炸酱当属用肉丁炸酱这样做出来法的炸酱面特别香，这样做法是正宗的北京做法，好吃到极至。

Answer 4

可以用豆瓣酱，蚝油，花生油，盐少许辣椒酱一起混合炒制而成，味道非常浓郁美味。