Question

豆角放冰箱长了长锈斑还能吃吗？

Answer 1

不能。

豆角放到冰箱长了锈斑都是不能吃的， 冰箱里面虽然延长食物的保质期，从而达到保鲜的效果，但是豆角里面水分比较高，就算是在冰箱环境中也会有少量微生物滋生的，而放置一段时间之后长斑了，就说明里面滋生了细菌，极有可能产生有毒代谢物。

另外要是刚买回来的新鲜豆角上面长了斑点的是可以食用的，因为豆角在生长的过程中也难免遭到虫害，这样锈斑就是虫子爬过豆角表面形成的氧化作用，内部是没有任何影响的，所以大可放心食用。

扩展资料：

吃豆角注意事项：

豆角在烹调前应先将豆筋摘除，否则烹调后既影响口感，又不易消化。

由于豆角在消化吸收过程中会产生过多的气体，容易造成腹胀，故腹胀者、功能性消化不良、慢性消化道疾病的人应尽量少食。

豆角不宜生吃或夹生吃，烹煮时间宜长不宜短，要保证熟透食用，否则容易发生中毒。

参考资料来源：百度百科-豆角

参考资料来源：人民网-多吃豆角也可以很补肾

参考资料来源：人民网-各种蔬菜保鲜小窍门 别再一股脑儿全扔进冰箱了