Question

海带过了保质期还能吃吗？

Answer 1

海带放久了可以吃这两种情况：第一种，如果是干海带，不发霉变质，可以吃。如有霉变迹象，建议不要再次食用，以免对健康造成危害。第二种，假如是泡在水里的海带，泡久了会像煮没了韧性似的，即已经坏了，既不能吃。海带食物在浸泡前不要过长，因为浸泡时间过长，海带的营养成分。

Answer 2

保存的干海带，如果可以食用的话，就不如新买的海带营养丰富，不好的储藏会变质、变差，最好扔掉，海带买回来后要尽快吃，当时不能食用，应在海带发泡后取出，清洗成小包装放入冰箱或冷冻柜冷藏，在贮藏过程中，由于温度、光照等因素的影响，未包装海带的营养成分发生降解，会导致海带变质而不能食用。

Answer 3

可以吃的，对于海带的保质期一般是个难以估算的时间。如果放置的环境干燥，只要没发霉长绿毛，招虫咬等迹象,就是可以吃的。只不过是营养价值要差一些。或者变质，都可以使用的。
而真空包装的海带本身并不能起到保证产品质量的作用，它只是一定程度上将产品与空气隔绝，起到防尘、防潮、防氧化的作用，产品的保质期还是需要其他一些工艺处理来完成的，因此过期的海带不建议食用。

Answer 4

海带过了保质期就不要再吃了，因为过了吃的海带极有可能会腐败变质，进而滋生细菌或者有害微生物，如果食用的话极有可能会发生食物中毒，对身体健康造成影响和伤害，所以还是尽量注意一点，任何东西包括海带在内过了保质期都不能再吃了。

Answer 5

海带没有发生质变，过了保质期也是能吃的。海带储存的环境干燥、没有发霉变质，可以吃，只不过营养价值稍低一些。海带中富含碘、钙、钾等元素，过期的海带，虽然营养降低，但储存得当的情况下，是不影响食用的。