Question

木耳的好吃做法？

Answer 1

木耳的好吃做法

西兰花炒木耳

主料：西兰花适量  黑木耳适量

辅料：植物油适量  盐适量  小米椒适量  味极鲜适量  鸡精适量

制作过程

1、准备好食材：西兰花 木耳 小米椒 植物油 味级鲜 鸡精 盐

2、木耳用温水泡开洗净去掉蒂

3、西兰花用手掰成小朵洗净

4、用开水焯，加几滴植物油和盐，捞起过凉水，沥干水分，小米椒洗净切圈

5、热锅凉油加小米椒和木耳翻炒

6、加西兰花

7、盐

8、味级鲜、鸡精，翻炒均匀即可。

9、出锅。盛入盘里，即可食用。

Answer 2

• 首先把木耳用温水泡发，浸泡时间1小时左右。

  

  请点击输入图片描述

• 将大蒜、生姜等切好待用。

  

  请点击输入图片描述

• 锅里放水烧开，将洗好的木耳用放入锅中煮开后沥水。

  

  请点击输入图片描述

• 锅里放油烧热后把切好的蒜瓣与姜丝倒入锅中爆香，加入生抽后将滤好水的木耳倒入锅中。大火翻炒后将之前炒好的瘦肉倒入锅中翻炒，最后放上以上所以调料翻炒均匀即可出锅。

  

  请点击输入图片描述

Answer 3

凉拌木耳的做法：
1、先把香菜洗干净切成一小段，把红辣椒洗干净切成丝；
2、将黑木耳用水浸泡，等黑木耳吸水蓬松后就可以清洗干净了；
3、锅中加入水烧开绰烫一下，过一下凉开水，将生抽、醋、盐、糖、麻油调成调味汁待用。
4、将香菜，红辣椒、黑木耳放入容器、将调味汁倒入拌匀均匀即可。
鱼香肉丝的做法：
1、将瘦肉洗净切成丝，放入盐、料酒，淀粉搅拌均匀，腌制一会儿；
2、把胡萝卜、黑木耳、青椒、分别切成丝，锅中加入适量水烧开，放入胡萝卜和黑木耳绰水至断生，捞出稍沥水分；
3、锅中烧热适量油，放入肉丝炒散至变色，下入切好的姜末、蒜末、葱白末煸出香味；
4、下入泡椒和郫县豆瓣辣酱炒出红油。接着下入断生的胡萝卜和黑木耳丝，并调入刚才混合好的料汁，翻拌均匀，再下入青辣椒丝翻炒均匀。最后用适量水淀粉勾薄芡，关火放入少许鸡精调味即可。
木耳鸡蛋汤的做法：
1、将西红柿洗净切成丁，虾仁洗净，葱、姜、洗净切末，将鸡蛋磕到碗里。
2、锅里放适量清水，放入葱、姜、番茄丁和木耳放进锅中大火烧开。
3、放进虾仁、料酒少煮片刻，倒进打好的鸡蛋液，放进盐、香菜、香油、鸡精调味即可出锅。

Answer 4

1. 粉丝泡软，剪成大约5厘米的小段；
2. 木耳泡发洗净，可以撕小块，随你喜欢；
3. 粉丝和木耳依次过水，捞出来之后用冰水过一下；
4. 葱切葱花，香菜切段，和所有调料一起拌匀即可，喜欢的可以加蒜末。