Question

四川油辣子怎么做又香又辣？

Answer 1

主料：辣椒粉70g、花椒15g、孜然10g、八角2粒、香叶2片、芝麻20g

辅料：花生油适、量麻油适量、盐适量、鸡粉适量、胡椒粉适量

1、准备原材料。见下图所示：

2、花椒、孜然、八角、香叶放入搅碎机搅碎，倒入辣椒粉中。见下图所示：

3、倒入白芝麻搅匀。见下图所示：

4、锅中加油，油温六七热即可，倒入辣椒粉中迅速搅均匀。见下图所示：

5、加入盐、胡椒粉、鸡粉调味。见下图所示：

6、加入芝麻油提香。见下图所示：

7、成品。见下图所示：