Question

海带有保质期吗?

Answer 1

有的，海带的保质期。一般新鲜海带的储存时间很短，仅有二天到三天左右，而晾干以后的海带是能够储存大半年到一年的。

海带应当尽快食用完，时间久后不但会影响口味，可能还会发霉对身体造成伤害。食用海带时，应清理干净后，依据具体情况用自来水浸泡，并持续换水，一般浸泡6个小时以上即可。假如海带在浸泡后像炖烂一样没有延展性，则表明海带早已霉变。

食用禁忌

1、吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。

3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

4、海带不能长时间浸泡，虽然食用海带前应用水漂洗，但是时间不宜过长，一般说浸泡6小时左右就可以了，浸泡时间太长海带中的营养物质，会溶解于水，营养价值就会降低。

5、沿海的高碘地区要尽量少食海带，这样可以预防碘过量疾病的发生，另外过量服用海带，可能导致甲状腺癌症。

以上内容参考 百度百科-海带