Question

绿豆和红小豆有什么区别，哪种和薏米煮粥更好些？

绿豆和红小豆有什么区别，哪种和薏米煮粥更好些？

Answer 1

赤小豆和红小豆，在日常饮食中，经常被人们分不清，也难怪，网上很多写法都有误，红豆和相思豆也是不一样的。赤小豆常和红豆经常常一起用，而且效果大致相同。当然了，赤小豆和红小豆多少还是有些差别的。比如:
一、外形不一样
赤小豆颜色比较发暗黑，红小豆颜色紫红色，鲜亮。赤小豆粒较长，红小豆粒圆。
二、在营养成分上稍有差别
红小豆淀粉量较高，质地相比赤小豆软一些，所以出沙率较多，赤小豆相对较硬。蛋白质略高一些。
三、口感上也稍有差别
中药入药大都使用赤小豆，赤小豆清心除烦，消肿解毒，利尿通乳。

Answer 2

绿豆是夏天清凉解暑的，属于凉性食物，而红豆薏米粥煮出来更好吃。所已用红豆煮薏米更好些。

Answer 3

红小豆比绿豆更加适合和薏米一起煮。绿豆凉性太大了，而红小豆不仅颜色好，而且也不像绿豆那么凉性大。

Answer 4

我个人觉得，应该是红小豆煮薏米粥更好吃。
绿豆是清热解毒的食品，但是营养成分肯定比不上红小豆。
红小豆是红色食物，对身体本来就有好处，再加上红小豆和薏米，煮薏米粥，对补血很有好处。

Answer 5

熬红豆薏米粥，当然，对除湿有好处，对身体有好处，而绿豆是夏天解暑的，它有清热解暑的功能，所以说一般情况下，如果说要养生的话。还是红豆薏米粥更好