Question

纯牛乳和纯牛奶的区别？

Answer 1

1、灭菌方法不同

　　纯牛乳：其实关于纯牛乳的灭菌的方式的话一般都是选择一些高温灭菌的方式的，但是也可以将其称之为是一种巴氏灭菌的方式和高温灭菌的话又有着一定的区别，因为纯牛奶也是属于高温灭菌，但是纯牛奶的高温的灭菌的温度要高大一百摄氏度左右，相较于纯牛乳的灭菌的温度要高得多，所以在平时生活中的话是需要注意的。

　　2、保质期的不同

　　纯牛乳和纯牛奶之间的区别的话也是可以从其二者之间的保质期之间的区别来进行区分的，在平时生活中纯牛奶的保质期的时间的话一般都是在一个月时间左右的，但是纯牛乳的保质期的话就比较短一些的了，在平时生活中我们购买的纯牛乳的保质期的话一般在一周时间左右。

　　3、营养价值不同

　　纯牛乳和纯牛奶之间的区别的话也可以从其二者之间的营养物质来进行区分，我们食用的纯牛奶中含有的营养物质含量是极高的，因为毕竟纯牛乳在消毒的温度上相较于纯牛奶来说要低得多，所以可以很大程度上去保存纯牛乳的营养物质，所以在平时生活中的话是需要注意的。

　　纯牛奶和纯牛乳之间的话是存在着一定的区别的，所以在平时生活中无论是购买纯牛乳食用又或者是购买纯牛奶食用都是需要注意的，二者无论是从营养骨物质含量又或者是从保质时间都是有着很大的区别的，所以在平时生活中的话是需要注意的。

Answer 2

1、方法不同

关于纯牛乳的的方式的话一般都是选择一些高温的方式的，但是也可以将其称之为是一种巴氏的方式和高温的话又有着一定的区别，因为纯牛奶也是属于高温，但是纯牛奶的高温的的温度要高大一百摄氏度左右，相较于纯牛乳的的温度要高得多，所以在平时生活中的话是需要注意的
。

2、保质期的不同

在平时生活中纯牛奶的保质期的时间的话一般都是在一个月时间左右的，但是纯牛乳的保质期的话就比较短一些的了，在平时生活中我们购买的纯牛乳的保质期的话一般在一周时间左右。

3、营养价值不同

纯牛乳和纯牛奶之间的区别的话也可以从其二者之间的营养物质来进行区分，我们食用的纯牛奶中含有的营养物质含量是极高的，因为毕竟纯牛乳在的温度上相较于纯牛奶来说要低得多，所以可以很大程度上去保存纯牛乳的营养物质，所以在平时生活中的话是需要注意的。

Answer 3

纯牛乳和纯牛奶的区别就是纯牛乳是刚挤下来的这种叫纯牛乳，而纯牛奶是兑了水的，也就是加了水之后等买没有添加其他物质和添加剂的叫纯牛奶。

Answer 4

1.

杀菌方式不一样。 纯牛奶是经过瞬间高温处理而成的牛奶，灭菌的温度较高。 鲜牛奶是低温处理而成的牛奶，灭菌的温度较低。

2.

存放地点不一样。 纯牛奶放置在低温、避光的环境即可。 鲜牛奶需要放在冷藏室存放。

3.

保质期不一样。 纯牛奶保质期较长，在一个半月至半年。 鲜牛奶的保质期比较短，可以保存一周左右。

Answer 5

鲜牛奶和纯牛奶的区别，主要有以下方面：
1、灭菌方法不同
鲜牛奶原奶进行巴氏灭菌，把生奶加热到70℃-72℃，历经12-15秒钟。纯牛奶的是高温杀菌，杀菌的过程中温度在130度左右。
2、保质期的不同
鲜牛奶没有经过高温处理，奶源中仍然有部分菌类存活，保质期不会很长，一般可保存5-7天。纯牛奶经过高温处理，大部分菌类都已经失活，保质期在1个月左右。
3、营养价值不同
鲜牛奶的巴氏灭菌温度较低，对牛奶的营养成分损失甚小，营养价值高。纯牛奶经过高温加热处理，使得牛奶的部分成分发生了变化，所以营养价值不及鲜牛奶。