Question

西餐难学吗？去哪里可以学？

Answer 1

建议选择专业的厨师学校系统的学习，不建议选择到饭店里跟师傅学习

专业的厨师学校会给你提供材料，不只是理论知识，学校开设很多实训课程，学生不仅能系统的学习，更能很好的操作
当地肯定有很多培训机构，负责肯定都是比较负责，但是教学情况肯定有好有坏，推荐工作的肯定只有大型的培训机构才会有，具体哪个好得你自己现场去考察，每个培训机构的价格，教学模式都不一样
与西点不同，西餐更多的是作热菜，对学生的综合实操能力有更高的要求。需要学生更加勤奋苛刻的练习。西餐作追求的是精致、美观富有艺术感，如何进行创意，是西餐学习时学生要面临的一大挑战。相信只要同学们有信心，按照老师教的方法去学习，去练习，学好西餐也不是难事。建议一个一个学，你能耐心，把一个技术学好就是一件很不错的事了，能学好一件事，就能学好另一件。

Answer 2

我觉得西餐容易做。至少入门更加简单。西餐只要把所有东西，比如温度，湿度之类的都控制好，做出来的不会难吃。
当然，如果你的专长是汉语，你也会反而觉得西餐难做，中餐容易。这也是中国教育的悲哀之处吧！
很多推崇中国传统文化的人，比如我的堂弟。都极力排斥数学和外语。
真的不骗你，西餐把数字设定好，把过程理清和理解好，做起来就会很简单。每一门西餐都要用到相应的原理。
但是，哥们。西餐做起来虽然简单。但是道具厨具可是很贵的哟！比方说煎牛排。要用专门的煎牛排机。要不然味道会不好吃。即使你是老练的厨师。高档的煎牛排机价格上千上万甚至更高的都有。而我们中餐一张锅可以做几百道菜。
也爱爱国吧！我打算用学西餐练练手。等到熟手了之后，转做中餐。
西餐也不想很多人宣传的那样，营养价值高。至少肯德基麦当劳之类的，营养价值很低。经常吃这个会得肥胖症。溢汁性脱发。所以我打算学会了西餐就转做中餐。因为确实性价比高哇！就是刚开始难一点。一张锅，一把菜刀，一个赠版。这三样东西就可以做几百甚至几千道菜。

Answer 3

建议选择专业的厨师学校系统的学习，不建议选择到饭店里跟师傅学习

专业的厨师学校会给你提供材料，不只是理论知识，学校开设很多实训课程，学生不仅能系统的学习，更能很好的操作
当地肯定有很多培训机构，负责肯定都是比较负责，但是教学情况肯定有好有坏，推荐工作的肯定只有大型的培训机构才会有，具体哪个好得你自己现场去考察，每个培训机构的价格，教学模式都不一样
与西点不同，西餐更多的是作热菜，对学生的综合实操能力有更高的要求。需要学生更加勤奋苛刻的练习。西餐作追求的是精致、美观富有艺术感，如何进行创意，是西餐学习时学生要面临的一大挑战。相信只要同学们有信心，按照老师教的方法去学习，去练习，学好西餐也不是难事。建议一个一个学，你能耐心，把一个技术学好就是一件很不错的事了，能学好一件事，就能学好另一件。

Answer 4

西餐的学习不是随便进行的，随便学习是不会成功的，必须要系统性的，漫长进行，整个的学习过程要有耐心，否则最后只会浪费自己的时间。
我个人建议还是选择专业的西餐料理培训学校学习比较好。
接受系统性的学习，从零开始，认识西餐，了解西餐，制作西餐
学校里的课程比较全面，有助你未来发展自己的事业。汤品、沙司、牛排意面、开胃菜、三明治、日韩料理、东南亚菜系等，可供选择的方向多，机会更多。
师资力量比较专业，带你的是正规教学的老师，而餐厅里可能只是帮厨。
要知道，现在的厨师行业并不是一成不变的，因为西餐也是博大精深，菜系多种多变。除了基础的要掌握，创新也是必不可少。这世上任何东西，想学个皮毛，也可以称是自己懂了，谦虚的，研究了十年，也还会说自己仅仅懂个皮毛。
总而言之，对于西餐的学习，如果自己没有兴趣的话，学习起来会觉得枯燥，特别难，但是如果自身的兴趣很大的话，学习起来会很容易，而且会越来越有兴趣，那么自然就不会觉得西餐的学习很难了。

最后告诉大家，一定要学正规的学校进行系统的学习，单纯在餐厅靠帮厨了学习的话，无疑是最后浪费自己的时间，一点专业性的都学不到，甚至会让自己对西餐的认知也失衡了。以上是个人的意见，仅供参考，希望给你带来一定的帮助。

Answer 5

西餐主要分2块~1西餐厨房，2西餐吧台。看你自己想学习哪块，一般的西餐厅相比之下吧台比厨房学起来容易些！厨房主要做西餐，牛排，批萨，炒饭，等等主食。吧台以饮料为主，水果拼盘，奶茶，小吃，酒水等等。只要你用心学起来也蛮快的。至于你所说的创意，学的时候是不用你怎么创意的，等你懂了，自然就会发挥创意了。学好了的话，只要你技术不错，工作是蛮好找的！祝愿你早日学好。
西餐的菜系其实也是很多的，分为美式、德式、意式、东南亚菜等等，没有基础，也能够报读西餐专业，学习西餐技术。因为学校在专业课程设置的时间，就会针对没有基础的学员，从基础初步走起，经过逐步练习，逐步前进着手才华，完成西餐学习。
1.法式菜肴的名菜：马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排；
2.英式菜肴的名菜：鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排；
3.意式菜肴的名菜：通心粉素菜汤、局馄饨、奶酪局通心粉、肉末通心粉、比萨饼；
4.美式菜肴的名菜：烤火鸡、橘子烧野鸭、美式牛扒、苹果沙拉、糖酱煎饼；
5.俄式菜肴的名菜：什锦冷盘、鱼子酱、酸黄瓜汤、冷苹果汤、鱼肉包子、黄油鸡卷。