Question

怎么熬鸡汤喝

Answer 1

主料：鸡1只、红枣8颗、桂圆5颗

辅料：盐适量

步骤一：将鸡处理好，洗净剁成块。

步骤二：冷水下锅，慢慢煮开。

步骤三：煮开后，会有很多浮沫，关火将鸡块盛出来，水就不要了。

步骤四：在沙煲里面倒入烧开的水。

步骤五：然后将鸡块倒进去。

步骤六：加入姜片，红枣和桂圆。

步骤七：加入一大勺的黄酒，大火炖一个小时后转小火2小时。

步骤八：加入适量的盐调味就做好了。

步骤九：成品图。

Answer 2

熬鸡汤我们可以加一些其他的食材，会更加的有营养。比如加鲍鱼香菇，下面一起来看看做法步骤：

鲍鱼鸡汤的做法：

用料

土鸡 半只
鲜鲍鱼 4个
姜 五片
葱 一小段
枸杞 十几粒
香菇 两朵

做法步骤

1、所需食材：土鸡半只，活鲍鱼四个，姜几片，葱白一小段，泡发香菇两朵，枸杞十几粒。

2、先来处理鲍鱼，用硬毛刷把鲍鱼四周黑色杂质清理掉。

3、把鲍鱼从壳上处理下来，小心不要碰破手，鲍鱼壳边缘也很锋利。把鲍鱼黑色的一团内脏切掉，冲洗干净。鲍鱼壳也里外刷净，鲍鱼壳是一味珍贵中药石决明，有清热平肝，明目的作用。

4、烧开一锅水，下土鸡块焯去血水杂质，再用凉水冲洗干净。

5、另置一砂锅，冷水下焯好的土鸡、鲍鱼，鲍壳、姜片葱段香菇。鲍鱼本身非常鲜美、洗刷干净后没有腥味，不要焯水。

6、大火烧开后、小火煲煮两个小时，最后下枸杞子煮十分钟，出锅，加少许盐调味，鸡汤就熬好了，既有营养又好吃。

Answer 3

用料  

滚山鸡/土鸡    1只    

生姜    适量    

香葱    适量    

盐    适量    

鲜美无敌：清炖鸡汤🐔的做法  

• 滚山鸡洗净后去头去脖去尾去脚甲；大块鸡油洗净；生姜切片；香葱切段。

  

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• 洗净的滚山鸡用沸水烫一下。

• 锅中放入适量的水，将整只滚山鸡+鸡油+葱姜放入锅内大火煮开后撇去沫沫，然后转小火炖90-120分钟左右。

  

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• 最后放盐调味。

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• 盛一碗尝一口～哇哦～鲜美啊！