怎么熬鸡汤喝

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心之助情感百科
2022-09-01 · 帮你解决一切情感问题
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主料:鸡1只、红枣8颗、桂圆5颗

辅料:盐适量

步骤一:将鸡处理好,洗净剁成块。


步骤二:冷水下锅,慢慢煮开。


步骤三:煮开后,会有很多浮沫,关火将鸡块盛出来,水就不要了。


步骤四:在沙煲里面倒入烧开的水。


步骤五:然后将鸡块倒进去。


步骤六:加入姜片,红枣和桂圆。


步骤七:加入一大勺的黄酒,大火炖一个小时后转小火2小时。


步骤八:加入适量的盐调味就做好了。


步骤九:成品图。

无雅诗hx
高能答主

2021-05-17 · 用力答题,不用力生活
知道顶级答主
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熬鸡汤我们可以加一些其他的食材,会更加的有营养。比如加鲍鱼香菇,下面一起来看看做法步骤:

鲍鱼鸡汤的做法:

用料

土鸡 半只
鲜鲍鱼 4个
姜 五片
葱 一小段
枸杞 十几粒
香菇 两朵

做法步骤

1、所需食材:土鸡半只,活鲍鱼四个,姜几片,葱白一小段,泡发香菇两朵,枸杞十几粒。

2、先来处理鲍鱼,用硬毛刷把鲍鱼四周黑色杂质清理掉。

3、把鲍鱼从壳上处理下来,小心不要碰破手,鲍鱼壳边缘也很锋利。把鲍鱼黑色的一团内脏切掉,冲洗干净。鲍鱼壳也里外刷净,鲍鱼壳是一味珍贵中药石决明,有清热平肝,明目的作用。

4、烧开一锅水,下土鸡块焯去血水杂质,再用凉水冲洗干净。

5、另置一砂锅,冷水下焯好的土鸡、鲍鱼,鲍壳、姜片葱段香菇。鲍鱼本身非常鲜美、洗刷干净后没有腥味,不要焯水。

6、大火烧开后、小火煲煮两个小时,最后下枸杞子煮十分钟,出锅,加少许盐调味,鸡汤就熬好了,既有营养又好吃。
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百度网友b55d803bd
2021-05-24 · TA获得超过296个赞
知道答主
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用料  

滚山鸡/土鸡    1只    

生姜    适量    

香葱    适量    

盐    适量    

鲜美无敌:清炖鸡汤🐔的做法  

  • 滚山鸡洗净后去头去脖去尾去脚甲;大块鸡油洗净;生姜切片;香葱切段。

    请点击输入图片描述

  • 洗净的滚山鸡用沸水烫一下。

  • 锅中放入适量的水,将整只滚山鸡+鸡油+葱姜放入锅内大火煮开后撇去沫沫,然后转小火炖90-120分钟左右。

    请点击输入图片描述

  • 最后放盐调味。

    请点击输入图片描述

  • 盛一碗尝一口~哇哦~鲜美啊!

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