在家自己做蜂蜜柚子茶的时候，需要注意哪些？
在家自己做蜂蜜柚子茶的时候，需要注意哪些？
冬天的这个时期是吃柚子的最佳季节。 柚子皮具有退热救火的功能，而且柚子皮在擦水龙头等厨具时可以把脏东西擦干净，所以小编的柚子皮都被充分利用。 我最喜欢用它做蜂蜜柚子茶。 煮好后放入一罐冰箱，想喝的时候冲一勺，味道会比在超市买的蜂蜜柚子茶更好喝哦。蜂蜜柚子茶的制作方法也很简单。首先把蜂蜜柚子皮洗干净，切成细丝。 在凉水中加入少许盐，充分搅拌，以去除柚子皮的苦味为目的，浸泡约30分钟。
在锅里放入适当的凉水，加入腌制过的柚子皮，预先放入用手撕过的柚子肉，加入冰糖。 随着温度上升，慢慢搅拌，像烤锅一样用小火煮，以免浓厚变色，盖上盖子蒸到2分钟。 这是根据个人喜好，加入适当的蜂蜜。 冷却后放入准备好的密封罐，放入冰箱。 这样蜂蜜柚子茶一杯接一杯地完成。蜂蜜柚子茶的制作方法很简单，我建议你在闲暇的时候自己试试哦。 我有更好的制作方法。 请在下面留言，大家一起试试。
一般说道蜂蜜柚子茶很多人都会建议你先将柚子表层那层浅黄的皮切下来，然后用盐揉搓、浸泡柚子皮去除它的苦涩味。听起来好像切柚子皮没有什么难度，但实际情况是柚子皮在运输过程中会失去一些水分而发皱，同时柚子皮又比一般的水果皮更有韧性，不能像削苹果那般很容易的将皮刀削下来。用菜刀切的话则特别考研家里的菜刀是否锋利，在想要切的快又要柚子皮切的足够薄特别需要耐心和手劲儿。
将擦好的柚子皮加入盐反复揉搓几次，用水把柚子皮冲洗干净。 (擦过线的柚子皮非常细，所以漂洗时请使用纱布袋。在漂洗掉的柚子皮上紧握水分，加入水和适量的盐煮15分钟左右，再次去除柚子皮的苦味。 15分钟后取出凉水，握紧水分。将处理过的柚子皮和剥下的柚子果肉放入干净的无油汤锅中，加入冰糖和适量的水，去掉柚子皮和果肉，用大火煮后用中火煮1小时左右。 煮的时候不要偶尔翻过来粘锅。 粘稠起来，淡黄色的柚子皮稍微透明后停火。 冷却到室温后加入蜂蜜，充分搅拌后填充冷藏。
