Question

辣白菜能放多久？

Answer 1

保存的方法决定保存时间。 如果想要放在室温(25度)下，在坛子中的情况下，最多能够保存一周的时间。如果是放在冰箱的冷藏室，这样的温度可以让辣白菜维持一个月左右的保质期，随吃随用，而且经过冷藏的辣白菜口感更爽口。

一般是要放在冰箱的保鲜里，如果没有的话，可以放在阴凉的地方，但是不要用保鲜膜去封因为这样他很容易变坏，辣白菜食用的最佳时候是腌制三天后吃，强调的是即淹即吃，这样对身体好，因为辣白菜放久了会产生不好的物质。

辣白菜保存注意事项

1、如果是装在碗里面的话，记得放进冰箱的冷藏室里面之前 一定要先用保鲜膜把碗口封好，因为冰箱里面还有很多其他的食物，这样做可以很好地防止辣白菜出现异味。

2、因为泡菜要发酵，所以制作时要一两天就取开密封盒的盖子，重新盖一下，要不然盖子就会是鼓鼓的。辣白菜还可以做辣白菜炒饭和辣白菜汤锅，还有辣白菜炒五花肉，味道就是非常好的。