Question

奶豆腐怎么保存？

Answer 1

1、直接把奶豆腐放在水里面，这个方法只能保存一两天，所以在两天之内最好就吃完。

2、夏天的话，最好是用盐水来泡，这样就防止了细菌侵入里面，保存之间也会长久一点。

3、把鲜奶发酵，使其变酸后，倒入锅里煮熬，奶浆就变成老豆腐形状。然后在纱布中，挤压去水份，装模成形。

奶豆腐特征

奶豆腐因其形状不同，味道也是不一样的，厚块奶豆腐吃起来柔软，有浓厚的奶香味，而薄奶豆腐油腻，进嘴即溶格外香甜。奶豆腐放置时间长就会变硬。因此食用时可将奶豆腐泡在热茶里变软后再食用。

把鲜奶发酵，使其变酸后，倒入锅里煮熬，奶浆就变成老豆腐形状。然后在纱布中，挤压去水份，装模成形。