Question

豆浆可以当水喝吗？

Answer 1

不可以。

豆浆有很多水分，可以补充水分，但是不能用豆浆代替正常的饮水。

豆浆含有丰富的蛋白质，但是其性寒，过度的饮用会使体内寒气堆积，不利于健康。这也是为什么豆浆成分和牛奶就差动物脂肪、动物蛋白、胶原蛋白等平常别的食物含有的微量成分但还是不能代替牛奶的一个原因。

豆浆禁忌：

1、忌不煮透

豆浆含有胰蛋白酶抑制物，不达到高温摄氏100度以上，喝了会发生消化不良、恶心、呕吐、腹泻等症状。

2、忌冲红糖

豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。

以上内容参考 人民网-喝豆浆的6大禁忌 你知道几个、百度百科-豆浆