Question

炒菠菜怎么做最好吃，还又好看呢？





Answer 1

在生活当中，适当的吃些菠菜，对身体健康，也是非常有好处的。不仅能够促进消化，而且能够养胃，还能预防便秘现象的发生。排除体内的废物垃圾，这样皮肤状态，也会看起来更好，还能够有效的缓解视觉疲劳。对视网膜的发育，也是非常有好处的。那么要想自己在家做出好吃，又好看的菠菜，也是需要一定的方法。那么在挑选菠菜的时候，尽量选择新鲜，比较嫩的菠菜，并且菠菜的根部，比较容易粘泥沙，所以在清洗的时候，一定要用流水多冲洗几遍。

一、炒菠菜怎么做最好吃，还又好看呢？ 

首先准备好食材，菠菜，干辣椒，花椒，盐，味精，大蒜，然后将菠菜摘洗干净，去除老叶。但是要注意菠菜的根部，不用掐去，因为菠菜根部的营养价值，也是非常高的。将菠菜清洗干净以后，再放进盆中浸泡若干分钟。浸泡以后，再控干水分备用。将大蒜洗净，切成蒜末，干辣椒切段。锅中放入适量的清水，开大火，煮沸以后，将菠菜放入锅中。

二、结语。

适量的加一些盐，焯大概10~15秒之后，立刻捞出，过凉水控干。之所以在焯菠菜的时候，加入适量的盐，能够保持菠菜当中的翠绿颜色。以至于炒的过程中，菠菜不会发黑，也不会影响口感。起锅烧油，油热后，将干辣椒，蒜，花椒全部放入锅中，炒出香味以后，再将焯好的菠菜，放入锅中翻炒。翻炒的过程中一定要开大火，并且翻炒10~15秒即可。出锅之前，适量的撒一些盐调味。要想炒出来的菠菜好吃，那么选材非常重要。在购买菠菜的时候，一定要选择鲜嫩的菠菜，并且炒菠菜的过程中，一定要开大火，快速翻炒。

Answer 2

淘宝菜一定要提前焯水，在焯水的时候可以在水里面加一点食用油和盐，这样操出来的菠菜有非常的碧绿，非常的好看，首先起锅烧油油热以后放入适量的葱姜蒜和花椒炒香这些配料以后，再把菠菜放入加入适量的盐大火翻炒一小会儿即可出锅，这样就既好看又好吃。

Answer 3

首先要将菠菜洗干净，然后要将菠菜切成合适的段之后，用水焯熟，起锅烧油，加入葱，姜，蒜，青椒爆炒之后把菠菜放进去，之后再加入盐，鸡精，味精，蚝油，料酒，孜然， 生抽，之后翻炒5分钟或者7分钟左右就可以了。

Answer 4

在炒菠菜之前应该用热水焯一下，用热水焯出来的菠菜是非常绿的，不会发黄，在炒菠菜的时候，不要放太多的盐只放一点点蚝油，不放酱油这样炒出来的菠菜是比较好吃的，也会特别的好看。