Question

含维生素c最多的蔬菜是

Answer 1

绿叶蔬菜如卷心菜、菠菜，以及非绿叶蔬菜如青椒、苦瓜等，含维生素C较多，体内缺乏维生素C的人群可选择上述蔬菜进行补充。人体对于维生素C的需求量较大，如果缺乏维生素C，可能导致机体免疫力下降，也容易罹患疾病，如感冒、贫血等。
一、绿叶蔬菜：
1、卷心菜：每100g卷心菜中维生素C的含量通常为40mg，维生素C具有抗氧化的作用，因此吃卷心菜可起到延缓衰老的功效，尤其是女性可适当食用；
2、菠菜：每100g菠菜中维生素C的含量通常为32mg，吃菠菜可补充一定的维生素C、叶酸等；
3、其他绿叶蔬菜：比如小白菜、油菜、芹菜等。
二、非绿叶蔬菜：
1、青椒：每100g青椒中维生素C的含量通常为62mg，维生素C含量丰富，而且维生素C有利于免疫球蛋白的合成。另外由于青椒中含有辣椒素，可促进唾液和胃液的分泌，因此吃青椒还可以增进食欲、促进消化；
2、苦瓜：每100g苦瓜中维生素C的含量通常为56mg，人体如果缺乏维生素C较多，微血管较容易出现破裂，则可能产生淤血、瘀斑，引起坏血病；
3、其他：如西红柿、白萝卜、西兰花、南瓜等，也含维生素C较多，均对人体有益。
维生素C的补充除了蔬菜外，还可选择水果，如猕猴桃、橘子、柠檬等。如果严重缺乏维生素C，除在食物方面进行补充外，重要的是需在医生指导下补充药物维生素C。

Answer 2

菜椒，蔬菜里菜椒维生素C含量最高，特别是那种黄颜色的柿子椒，甜椒。

Answer 3

1、上海青
江浙一带又称其为青菜或小青菜。上海青是一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。
每100g上海青鲜重含蛋白质1.3g，碳水化合物2.3g，粗纤维0.6g，胡萝卜素1.49mg，维生素B10.03mg，维生素B20.08mg，维生素C40mg，钙56mg，磷32mg，铁1.2mg。
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2、番茄
番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
番茄的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多，按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的；按果皮的颜色分，有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。
3、黄瓜
黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。
现代医学研究表明，新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，因此黄瓜具有美容的效果。
4、茄
茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。
5、南瓜
含有多种维生素与矿物质，其中维生素C的含量很高，南瓜中所含的维生素C能防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。
南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钴量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。
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Answer 4

各种天然的水果，蔬菜，都富含维生素C 富含最多维生素C的水果是针叶樱桃，产侄南美洲地区，一个针叶樱桃相当于5个橙子。 维生素C是水融性的抗体，对人体自身免疫力非常有帮助，有助与防止癌症状的发生 1、提高免疫功能 人的身体抵抗外来入侵，比如细菌和病毒感染的途径，就是组建一支由淋巴类的白细胞组成的部对。每天服用500mg的Vc可以增加这种白细胞的生成。这是癌症学协会研究人员的研究成果。Vc对免疫系统的工作细胞起着极其重要的影响，就像对付病毒的抗生素一样。 另外，Vc还可以提高体内抗氧化谷胱甘肽的含量，可以戏剧般的提高免疫力的功能。每天500mg的Vc可以使红细胞中的谷胱甘肽提高50%。 所以，即使是体内Vc轻微的缺乏也会引起免疫力的下降。 2、逆转生命钟的走向——让时光倒流 在一项老年人的实验中，平均年龄76岁，每天仅120mg的Vc就可以使他们体内血液白细胞数目含量达到平均年龄35岁人的水平。只需要2周。 双盲实验中，住院老人服用Vc，体内白细胞增加数目极快，超过年轻人。 3、提高精子质量和男性的生育能力 抽烟的男性，自由基对DNA的破坏程度比一般人高出一倍，当这些人若服用250mg/天Vc之后，自由基对DNA的破坏在一个月内就下降了，Vc可以用在提高男子精子质量从而治疗男性不育症。 4、预防癌症 ▲提高免疫力与癌症斗争： 美国癌症流行病家布洛克博士分析，每天200mg—300mg的Vc补充能有效推迟癌症的发生。但若想做到Vc营养保险，应加强到2000—3000mg/天的补充量。 ▲拯救动脉血管： 适量的Vc能够增强HDL（优质）胆固醇，并减少LDL（有害的）胆固醇，从而降低血压，增强血管壁的强度，使血粘度下降。 5、对付口腔牙龈疾病 芬兰一项研究成果，Vc可以防止自由基对牙龈组织的破坏，比如：牙龈出血、牙龈空洞和牙龈萎缩。 6、防止白内障 加拿大的一项研究表明，白内障患者体内的Vc只有非白内障患者的30%。 ▲Vc能在体内抵抗和降服自由基，还可以产生出被消耗的VE和谷胱甘肽，并刺激各种酶去搜索和消灭自由基。Vc非常安全。人均250mg—1000mg/天足以对付一般老年性疾病和衰老的发生。 1、降低血压 2、增加良性HDL胆固醇 3、减少不良LDL胆固醇和LP（α）一种危险血液脂质 4、提高体内抗氧化物最硬对手谷胱甘肽含量 5、防止不良LDL被氧化，而造成动脉栓塞 6、消除动脉壁上的脂肪积存 7、增强血管壁的弹性、强度 8、减少引起心脏病的血管痉挛 9、提高免疫力 10、减少哮喘、慢性支气管炎、肺炎及呼吸系统的问题。 11、通过清除自由基，防止牙龈组织间歇性疾病。 12、预防白内障和眼部疾病 13、保护精子活力，免受自由基攻击 14、阻止致癌物的形成（在胃内阻止亚硝酸胺的形成）防止胃癌症。 15、避免DNA被自由基破坏，防止癌症。预防受损基因和病毒激活癌细胞的出现，保持免疫系统正常，延缓肿瘤的生长