炖鸡汤里放什么食材好

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天堂圣魂丶拆徥
2019-12-23 · TA获得超过710个赞
知道小有建树答主
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1、生姜。

加入生姜,可滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力。搭配鸡汤对于风寒感冒更有帮助,食一碗生姜鸡汤,赶走体内寒气,起到防寒养生的作用。

2、枸杞。

加入枸杞能平补阳气,有助于人体阳气生长,抵抗严寒。也可以加些冬瓜、蘑菇之类吸油食物,能起到降低胆固醇的作用。

3、人参。

入冬时喝人参鸡汤是中国民间流行的一种滋补方法。人参可增强人体免疫力,降低冬季患上感冒的几率。

4、板栗。

板栗在我国北方地区随处可见,它含有大量的淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、维生素、性味甘温,能厚肠胃、补肾气,有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、消肿等功效。

5、柠檬。

柠檬汁可使经典鸡汤配方风味更加独特,同时还可增加额外的维生素C摄入量。

6、香菇。

香菇里含有一种叫香菇多糖的成分,有提高免疫力的作用。

参考资料来源:人民网-冬天喝鸡汤加这些食材 3款家常鸡汤学起来

阳光正好Okal
高能答主

2022-08-06 · 答题姿势总跟别人不同
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熬鸡汤放不同的食材会有不同的功效,不同的营养,具体有以下几种:

1、板栗参鸡汤:熬鸡汤时加上板栗、胡萝卜、西洋参和枸杞一起炖煮就可以有益气血、养胃、补肾、健肝脾等功效,冬天喝又暖身又营养;

2、山药炖鸡汤:主要食材就是老母鸡、胡萝卜以及山药,此汤有健脾、厚肠胃、补肺、益肾、补虚、祛邪等功效,所以此汤是适合频繁小便、虚劳咳嗽、长期拉肚子以及遗精带下和脾虚泄泻的患者;

3、胡萝卜玉米鸡汤: 主要食材就是老母鸡、胡萝卜以及玉米,这道汤的功效就是健脾胃、活血脉、强筋骨等等,是一道营养又美味的简单的家常菜;

4、红枣炖鸡汤:此汤就是在用三黄鸡加上红枣一起炖,具有滋阴益气、美容的功效,所以女性朋友们可以多喝。

老母鸡还可以与当归、党参、黄芪等食材一起炖煮,都有着不同的功效和营养,所以根据自己的情况来选择不同的食材炖鸡汤。

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混剪砖家不专家dP

2022-08-11 · TA获得超过2.4万个赞
知道大有可为答主
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炖鸡汤里面最好放的食材除了那些滋补药材之外,我觉得最好的就是茶树菇或者是香菇炖出来的汤也非常好看,味道也很甜美。
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无雅诗hx
高能答主

2022-08-17 · 用力答题,不用力生活
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炖鸡汤里面可以放腐竹,很简单很有营养,也非常好吃。

食材准备:小公鸡,腐竹,酱油,料酒,味精,盐糖等

做法步骤:

1.腐竹剪成喜欢的长度,本地小公鸡一只。鸡块用酱油料酒味精盐、糖腌起。

2.配料都该切的切该剁的剁

3.腐竹剪切成5厘米小块,入锅油炸10秒。

4.毫升油,大火半分钟后加入大蒜萝卜香菇等,快炒二十秒,倒入腌好的鸡块,小火翻炒一分钟,鸡块变色。

5.倒入炸好的腐竹和清水。清水将腐竹浸没,加蚝油、补少量盐、糖开始勐烧10分钟后改小火炖

6.汁水接近烧干,再开大火炒一炒,倒入水淀粉加蚝油收汁完工!

鸡肉营养价值:

1.鸡肉和猪肉、牛肉比较,其蛋白质含量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸,其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别,从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质,所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。

2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源,并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。

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