Question

烤箱烤玉米

Answer 1

玉米的膳食纤维含量丰富，而且玉米比较清甜，平时米饭吃腻了可以选择玉米，玉米不止可以蒸着吃，还可以烤着吃，不过单纯的烤玉米容易烤糊，所以可以加个锡纸，接下来我们说下烤箱烤玉米的相关情况吧。

烤箱烤玉米的做法

玉米煲汤营养丰富，但烤着吃同样也不错的，那么烤箱烤玉米的做法是什么呢？

将玉米的外皮去掉，保留一两层最里面的皮。锅中放水，放入玉米棒子，大火煮开后，转中小火煮熟。捞出玉米，把皮去掉，控干水分，将蜂蜜和清水调和均匀，均匀的刷在玉米上，稍微风干下，再刷一层牛奶，将玉米放在烤网上，烤箱预热，220度，中层，约烤30分钟，出炉前5分钟，将玉米取出再刷一层蜂蜜水，继续烤5分钟即可。

或者玉米洗净，加黄油以锡纸包裹，配酱料：两勺生抽，一勺植物油（黄油更好），一勺蒜蓉酱、一勺黄豆酱或排骨酱、一勺蜂蜜、一勺蚝油，搅拌均匀。烤盘里放上锡纸，在玉米周身均匀刷上酱料，留一半酱料等中途翻面烤再刷一遍酱料。将搅拌好的蜂蜜牛奶全部均匀涂抹玉米周身，让玉米粒颗颗沾满蜂蜜牛奶汁，然后把玉米放烤盘中，烤箱设定上下加热，稳定设定220度，预热3分钟，将烤盘放入烤箱，定时30分钟。中途给玉米翻面，再刷一遍酱料即可。

烤箱烤玉米用锡纸包住可以吗

如果想要用烤箱烤玉米的话，尽量包点什么，不然容易糊掉，那么烤箱烤玉米用锡纸包住可以吗？

烤箱烤玉米可以用锡纸包住。先玉米剥外皮，撕掉须，洗干净后切成段，放锅内煮约15分钟，玉米8成熟即可。所有的酱料放在小碗里混合均匀。用软毛刷将玉米均匀刷一层酱料。用锡纸包好，烤箱提前预热220度。将包好的玉米放入烤箱中，烤约20-25分钟。中间取出翻转一次，刷一层酱料再烤一下就好了。

或者将玉米剥皮去须，洗净后煮10分钟左右捞出；将煮好的玉米擦干水分，放入锡纸烤盘中；黄油隔水溶化后刷在玉米表面，撒上椒盐；放入预热220度的烤箱中烤15分钟；取出后刷适量黄豆酱，蒜蓉，辣椒和少许椒盐继续烤15分钟左右即可，在这过程中用锡纸包住可以防止烤的过程中糊了。

烤箱烤玉米生烤行吗

用烤箱烤玉米的时候，有些人纠结是熟后烤还是生着烤，那么烤箱烤玉米生烤行吗？

一般烤玉米都是生烤的，因为生烤的玉米在烤的过程中会损失一些水份，更易于吸引香汁，所以会更甜更香。如果煮的话会吸收水份相对来说没那么甜，只有玉米原本的香味，再拿来烤就没必要了，因为在煮的过程水份已饱和，再烤是很难入香味的。

在烤玉米的时候，将玉米放在烤网上，送入烤箱，以220度烤约30分钟。出炉前5分钟，将玉米取出，周身再刷一遍蜂蜜水继续烘烤5分钟就可以了。玉米在烤制的过程中，这边提醒一下，还是要记得打开烤箱，翻几次面，并且刷蜂蜜水，让玉米着色更均匀。刷了蜂蜜水的玉米，这样才可以烤出来金黄微焦的颜色。

电烤箱烤玉米需要多久

电烤箱用来烤玉米是比较方便的，不过需要一定的时间，通常电烤箱烤玉米需要多久呢？

电烤箱烤玉米一般来说大概时间就是在40-50分钟，上下火180度这样就可以了，不过最终的时间还是要看选择的玉米的大小来定，这一点还是自己控制吧。如没有把握，那么就可以在第一次烤时，做到每隔一段时间看看。烤箱是由外而内，表面好了，但里面并不一定熟，所以在烤的时候就是要特别的注意。如果怕失味，可以用锡纸包一下，这样烤出的玉米不易糊，而且保留了玉米的原味。

玉米含蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、维生素B1.B2.B6，烟酸、泛酸、胡萝卜素、槲皮素等成分。玉米油富含多个不饱和键脂肪酸的油脂，是一种胆固醇吸收的抑制剂，对降低血浆胆固醇和预防冠心病有一定作用。用于脾胃不健，食欲不振，饮食减少；水湿停滞，小便不利或水肿；高血脂症、冠心病等情况。