30cr13和40cr13菜刀的区别是什么?
30cr13和40cr13菜刀的区别表现
1、在硬度和耐蚀性上。30cr13的菜刀硬度较低，适合在300度以下的环境工作，而40cr13淬火后的硬度和耐蚀性比30cr13高，淬火硬度一般在HRC48以上。
另外30cr13材料除了制作刀具外，也能制作高强度部件及承受高强度压力负荷并在有腐蚀介质条件下的磨损件，比如弹簧、工作轴、螺栓、阀门、轴承等。
2、制造工艺上。40Cr13是不锈钢材质。40Cr13淬火后比3Cr13硬度高一些、耐蚀性良好，淬火硬度一般在HRC48以上。30Cr13主要用于高强度部件及承受高强度压力负荷并在有腐蚀介质条件下的磨损件，如300度以下工作的刀具。
坚韧不易变形刀身30Cr13不锈钢材质：
硬度高耐腐蚀，手柄铁素体不锈钢 刀身刀柄一体成型，清洗方便不残留鱼肚手柄，带Logo凸纹。康厨傅不锈钢菜刀精选30Cr13不锈钢钢材耐磨抗氧化，更耐用，不仅锋利而且能保持持久锋利经过高温淬火，使得刀的强度足够十分。
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2024-12-03 广告
2023-06-06 · 百度认证:上海利佳特殊钢有限公司官方账号
上海利佳特殊钢
30cr13和40cr13菜刀的区别是淬火硬度不同。
4Cr13(40Cr13)不锈钢
标准：GB/T 1220-1992
●特性及适用范围：
用作较高硬度及高耐磨性的热油泵、阀片、阀门轴承、医疗器械、弹簧等零件。
●化学成份：
碳 C ：0.36～0.45
硅 Si：≤0.60
锰 Mn：≤0.80
硫 S ：≤0.030
磷 P ：≤0.035
铬 Cr：12.00～14.00
镍 Ni：允许含有≤0.60
●力学性能：
硬度 ：退火,≤201HB;淬火回火,≥50HV
●热处理规范及金相组织：
热处理规范：1)退火,800～900℃缓冷或约750℃快冷;2)淬火,1050～1100℃油冷;3)回火,200～300℃快冷。
金相组织：组织特征为马氏体型。
●交货状态：一般以热处理状态交货，其热处理种类在合同中注明；未注明者，按不热处理状态交货。
2022-05-19 · 百度认证:上海钢泽合金集团有限公司官方账号,科技领域创作者
上海钢泽合金集团
30cr13硬度比较低
3Cr13钢介绍
中国30Cr13（3Cr13钢）是一种马氏体不锈钢，这种钢具有良好的机械加工性能。经过热处理（调质）后，具有优良的耐腐蚀性能和高抛光强度和耐磨性。经过调质处理，硬度在HRC30以下时，3Cr13材料加工性好，容易达到良好的表面质量，当硬度大于HRC30时，表面质量好，但刀具易磨损。
与1Cr13（12Cr13）和2Cr13钢相比，3Cr13不锈钢具有更高的强度、硬度和更高的淬透性。常温下在稀硝酸和弱有机酸中具有一定的耐腐蚀性，但不如1Cr13和2Cr13。
30Cr13 = 3Cr13 不锈钢牌号：
30 (或 3) – 平均碳含量：30/10000 (0.3%)，旧名称：3/1000
Cr – 铬
13 – 平均铬含量：13%
抗拉强度：≥735 N/mm2
条件屈服强度：≥540 N/mm2
伸长率：≥12%
面积减少率：≥40%
冲击能量：≥24 J
硬度：
HBW：≤217（调质）；≤ 235（退火）
HV：≤247（退火后）
HRC：48-53（调质）
数据适用于钢直径 (d) 小于或等于 75mm。
1 N/mm2 = 1 兆帕
0.2% 抗压强度：≥225 MPa
抗拉强度：540 MPa
伸长率：≥18%
硬度：
体重：≤235
心率：≤ 99
高压：≤247
密度（g/cm3）：7.76
熔点：1365℃
比热容（J/Kg·K）：170 at 0-100℃
导热系数（W/m·K）：
25.1 100℃
25.5 500℃
线性热膨胀系数 (10 -6 /K)：
10.5 (0-100℃)
12.0 (0-500℃)
电阻率 (μΩ·m): 0.52 at 20℃
纵向弹性模量（kN/mm2）：219 at 20℃
退火：800 – 900 ℃（慢冷）
淬火：920-980℃（油冷）
回火：600 – 750 ℃ (快速冷却)
退火：约750℃（快冷）或800-900℃（慢冷）
淬火：980 – 1040℃（急冷）
回火：150 – 400 ℃ (风冷)
机械性能
用于调质后的热轧钢筋
笔记：
冷轧钢板及钢带退火后
物理性质
典型热处理
用于钢筋
用于钢板和钢带
应用
3Cr13钢主要用于高强度零件，以及承受高应力负荷和某些腐蚀性介质的磨损零件，如在300℃以下工作的工具和弹簧；轴、螺栓、喷嘴、阀门、阀座和轴承在 400 °C 以下工作。
在选择菜刀时，如果您需要一把硬度较高、耐磨性好的刀，40Cr13可能是更好的选择。如果您更注重成本效益，30Cr13的菜刀虽然硬度稍低，但仍然是一种经济实用的选项。
