Question

麻辣烫中麻,辣,鲜香如何做

麻辣烫中麻,辣,鲜香如何做

Answer 1

主料
牛肉丸
包心麻辣丸
各色鱼丸
面筋
腐竹
香菇
西兰花
油豆腐
火腿
鱿鱼
豆腐卷
辅料
麻辣烫底料一包
清水适量
自制超人气麻辣烫的做法步骤
1.
在锅中倒入适量的清水，中火将水做开。
2.
将麻辣烫的底料包倒入水中，用筷子将料包调匀。
3.
按照肉类—鱼类—豆制品—蔬菜类的顺序。
4.
将提前用竹签串好的食材按顺序放入锅中。
5.
要先将肉类提前涮煮至八分熟时再放入下一种食材
6.
最后放入蔬菜类，盖锅盖焖煮30秒后即可关火。
7.
将涮好的食材放入碗中，盛取适量的红油汤底即可食用。
小贴士
涮烫食材时，要切记先放入不易熟的食材，待其八分熟时，再放入容易烫熟的食材；做麻辣烫汤底很
重要，喜欢吃辣一些的可直接选择红油辣味的料包制作汤底；不吃辣的，可直接选用清汤的火锅底料来制作汤底

Answer 2

麻辣烫一直都是一个草根美食,特别每到夏季,不管大街小巷都特别火爆

泡泡烫是新近刚流行的一个品牌,泡泡烫骨汤麻辣烫(新派能喝汤的麻辣烫)它们主要在底汤上面比较有特色，另外口味多也是它们的特点，包括经营模式灵活，都占有一定优势！
他家有劲爆红汤，醇香红汤，滋补白汤，海鲜麻辣，清汤，咖喱等等7重口味呢
你想学习，技术可以咨询一下的
网站上都可以搜索的到的，泡泡烫骨汤麻辣汤

Answer 3

麻椒--麻
辣椒--辣
味精,鸡精--鲜
花生抹,芝麻.麻酱(部分地区)--香

Answer 4

去买火锅调料试吧，估计也可以。
还有就是多加小茴香，我喜欢。

Answer 5

这个你的请教师傅了
我们这里的“唐记麻辣烫”的师傅做的麻辣烫是口味非常好的 ，麻辣鲜香绝对一流