Question

香菇烧豆腐的家常做法

Answer 1

　　香菇烧豆腐鲜美下饭，营养丰富。这两样最平常不过的食材，搭配出一道美味菜肴，吃起来让人有一种满足感。下面是我为大家整理的香菇烧豆腐的家常做法，欢迎参考~

　　豆腐可以称得上是钙含量最多的`平民食材了，同时因为其消化吸收率高，被国民长期喜爱！用金龙鱼外婆乡菜籽油更香噢！

　　做香菇烧豆腐所需食材：

　　主料：豆腐300g，干香菇4个，西红柿200g，葱1段，姜1片，酱油7g，芡粉2g，食用油适量，盐适量

　　香菇烧豆腐做法步骤：

　　1、所有材料，干香菇用水浸泡一下，清洗干净，另换一碗水继续泡。

　　2、豆腐切大块，西红柿切片，葱姜切碎，香菇挤去水分切片。

　　3、平底锅烧油，先将豆腐块放入小火慢煎，煎至微微发黄，调入少量酱油，继续煎一会。

　　4、另起一炒锅，烧油，下入葱姜炒出香味，下入香菇片翻炒。

　　5、放入西红柿翻炒，炒到西红柿微微发软，放入煎好的豆腐，调入盐和剩余的酱油。

　　6、将泡香菇的水倒入，继续烧。

　　7、烧到汤汁变少，将芡粉用水勾兑开，调入，收汁即可。

　　8、成品

　　温馨提示：

　　要想这道家常豆腐好吃，一定要用这碗泡香菇的水，因为香菇的特殊香味，会为这道菜增香噢！