糯米为什么不糯?

糯米熬粥,虽然很粘,但仔细品每粒糯米,有种沙沙的感觉,牙齿咬糯米的感觉不是想象中的糯滑,是不是糯米硬的缘故?糯米是来自几个超市的,都有这个感觉。熬糯米白粥的时间是50分钟... 糯米熬粥,虽然很粘,但仔细品每粒糯米,有种沙沙的感觉,牙齿咬糯米的感觉不是想象中的糯滑,是不是糯米硬的缘故?

糯米是来自几个超市的,都有这个感觉。
熬糯米白粥的时间是50分钟。

请高人指点,谢谢
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akya_seele
推荐于2017-09-29 · TA获得超过132个赞
知道答主
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很有可能混如了过多的大米.出售的糯米是有必要混入一些大米来降低糯米的粘性.以防止粘读过高粘锅.
因为大米的价格比一般糯米的价格低,您买的糯米可能混入了过量的大米.
三米粥铺
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ling101224
2006-11-26
知道答主
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在糯米粥里加点大米,多熬一段时间.....
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111287
2006-11-26 · TA获得超过7002个赞
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