Question

玉米煮多久能熟呢?

Answer 1

玉米煮多长时间能熟？

玉米一般煮15-20分钟左右能熟，具体需根据玉米种类和烹饪器材区分：

1、煮新鲜玉米，冷水下锅煮20分钟即熟。因为新鲜玉米本身水分较多，所以相对煮的时间要短一些，为了保证煮透，建议冷水下锅煮20分钟。

2、煮水果玉米，冷水下锅煮15分钟即熟。因为水果玉米通常比较小个，糖分较高所以比较容易煮熟，一般冷水下锅煮15分钟足够。

3、煮白色糯玉米，冷水下锅煮25分钟即熟。由于白色糯玉米本身淀粉含量高，所以比较难煮，建议至少煮25分钟再吃为佳。

4、用电饭锅煮，以上基础各减少5分钟左右。由于电饭锅本身压力较大，所以在煮的时间上可以适当缩短5分钟。

5、用高压锅煮，以上基础可以减少10分钟。因为高压锅压力很大，受热也很快很稳定，一般煮玉米上汽后6分钟即可煮熟。

“煮玉米”之烹饪小提示：

（1）煮好的玉米要趁热吃，第二次加热味道就完全不一样了，不好吃。

（2）煮玉米可以同时在水内加点白糖，这样玉米煮出来更加香甜还更软糯。

（3）煮玉米时还可以在电饭锅内加小半杯牛奶，这样煮好的玉米吃着更香浓。

Answer 2

根据食材清单和制作步骤，玉米煮10-30分钟可以熟，具体时间取决于玉米的品种，一般甜玉米和嫩玉米在沸腾后煮10-15分钟即可，而糯玉米、老玉米、黏玉米、黑玉米、紫玉米等需要煮的时间更长，一般需要20-30分钟。
请注意，在煮玉米的过程中，可以留1-2层外衣煮，这样可以增加玉米的口感和香味，同时也要将玉米提前浸泡20分钟左右，再下锅煮，这样可以使玉米更加软烂。另外，用冷水下锅煮玉米更好，不需要等水沸腾之后再下锅，这样可以利用冷水慢慢的加热，使玉米从外到内都煮熟了，受热更均匀。

Answer 3

我的实际经验，玉米冷水下锅，烧开后调小火，很小的火，能维持水保持滚开状态就行，煮一到一个半小时，这样煮出来的玉米吃起来才会软糯。