Question

总是看见蛋糕里面有各种颜色的奶油，奶油怎么用色粉上色？

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Answer 1

总是看见蛋糕里面有各种颜色的奶油，奶油怎么用色粉上色？动物奶油和鲜奶油是白色的，没有颜色，在超市里见到的五颜六色的蛋糕，要用果蔬粉来着色的。例如猕猴桃果汁和火龙果果汁就可用于着色，冻干果蔬粉是不可以用于着色的，因为是干冻的果蔬粉中没有水份，与水混和在一块儿着色不明显。

用不一样水果汁蔬菜水果的粉末状来给鲜奶油着色。那样鲜奶油着色能用冻干果蔬粉吗，少许的冻干果蔬粉着色很麻烦，给动物奶油着色不明显，一般用很多的干果蔬粉着色。喜欢绿色的小伙伴们，用干冻的猕猴桃果汁粉经常选择红色的的，用火龙果的果蔬粉。比例是2:1。

蛋糕烘焙用的竹炭粉在烘焙糕点时应用，能够替代人造的服用黑色素细胞。如制做灰黑色法式马卡龙便是应用竹炭粉，替代传统的应用的服用黑色素细胞。用竹炭粉做的面包是现阶段销售市场上最广泛的竹碳食品类，得到许多年轻人的青睐，闻着与一般吐司面包类似，有奶香味。里外均为全黑的，吃在口中并无异味。表皮嚼起来很韧，口味非常好。服用竹炭粉是具有营养成分的，由于竹炭粉的成份包括了钙、钾、铁等纯天然矿物，有利于身体排毒及加速新陈代谢等作用。

取适量竹炭粉(要想出全黑就需要多放一点)，加少许鲜奶油，调为一个粘稠的糊状，冷冻置放一小时，让竹炭粉充足吸收水分。鲜奶油中添加筛粉的巧克力粉、上一步中调准的竹炭粉，正常的消磨就可以。取适量蓝莓果酱(依据蓝莓果酱的量配制蓝紫色鲜奶油的深度色调)，加少许消磨好一点的鲜奶油，搅拌匀称，冷冻置放一小时，让蓝莓果酱与鲜奶油充足结合就可以。

Answer 2

蛋糕上面的奶油一般都是乳脂奶油或者动物奶油，不同的颜色是放入了食用色素，这样能够让蛋糕看起来更加美观

Answer 3

蛋糕里的奶油颜色都非常的漂亮，因为他们都放入了一些食用色素，还有一些店家会用一些水果汁来调色

Answer 4

一般都是用刷子，在刷子上蘸上色粉之后就可以上色了，我是建议一定要慢慢的去扫一下。